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DBS500222014食品安全地方标准火锅底料
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火锅底料产业深度研究报告1 目录核心要点 ...........................................................................................
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火锅底料配方及炒制方法 一、小锅炒制法配方 配料: 牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜 1 两...
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重庆秘制火锅底料配方 重庆火锅的特点? 一 麻辣为主.多味并存. 二 讲究调味.善于变化 三 注重用汤.崇尚自然 四 刀工精细，变化灵...
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