QBZRHSP 0002 S-2025 滨 州 市 润 禾 食 品工 业 有 限 公 司 火 锅 底 料滨 州 市 润 禾 食 品 工 业 有 限 公 司 企 业 标 准Q/BZRHSP 0002S-2025火 锅 底 料2015-05-08 公 布 2015-06-18 实 施滨 州 市 润 禾 食 品 工 业 有 限 公 司 公 布根 据 《 中 华 人 民 共 和 国 食 品 安 全 法 》 制 定 本 标准 。本 标 准 严 格 根 据 GB/T1.1 《 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部分 ： 标 准 的 结 构 和 编 写 规 则 》 的 要 求 进 行 编 写 。本 标 准 由 滨 州 市 润 禾 食 品 工 业 有 限 公 司 提 出 并 起草 。本 标 准 自 公 布 之 日 起 有 效 期 限 3 年 ， 到 期 复 审 。前言火 锅 底 料1 范 畴本 标 准 规 定 了 火 锅 底 料 的 技 术 要 求 、 食 品 添 加剂 、 生 产 加 工 过 程 卫 生 要 求 、 检 验 方 法 、 检 验 规则 、 标 志 、 包 装 、 运 输 与 贮 存 。本 标 准 适 用 于 以 食 用 植 物 油 和 （ 或 ） 食 用 动 物 油为 要 紧 原 料 ， 添 加 （ 或 不 添 加 ） 豆 瓣 酱 、 干 辣椒 、 虾 酱 、 食 用 盐 、 味 精 、 白 砂 糖 、 醪 糟 、 香 辛料 等 辅 料 ， 经 炒 制 、 冷 却 、 杀 菌 等 要 紧 工 艺 加 工制 成 的 火 锅 底 料 。2 法 律 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 关 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本文 件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本（ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB/T 191 包 装 储 运 图 示 标 志GB 317 白 砂 糖GB 2716 食 用 植 物 油 卫 生 标 准GB 2718 食 品 安 全 国 家 标 准 酿 造 酱GB 2760 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 添 加 剂 使 用 标 准GB 4789.2 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 微 生 物 学 检 验 菌 落 总 数 测 定GB 4789.3 食 品 安 全 国...
