下载后可任意编辑海底捞的火锅底料的营销策划案12024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑海底捞的火锅底料的营销策划案目录1.前言…………………………………………………………………………………………P22.内容提要…………………………………………………………………………………..P23.市场分析……………………………………………………………………………………P3（一）南京火锅底料市场分析………………………………………………………….P3（二）火锅底料市场竞争…………………………………………………………………P4（三）STP 战略分析……………………………………………………………………….P64.营销提案…………………………………………………………………………………22024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑…..P7（一）营销策略……………………………………………………………………………….P7（二）营销工具………………………………………………………………………………..P95.结束总结………………………………………………………………………………………P116.媒介提案……………………………………………………………………………………….P11I 前言火锅作为中国传统烹饪方法之一，历史悠久。它以锅为器，以热烧锅，以汤导热，涮煮食物，边煮边吃，美味方便。伴随着32024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑火锅餐饮业的不断进展，中国火锅底料的生产技术水平，已经步入现代化、科技化和规模化。产品质量和产品风味也有了大幅改进和提高，顺应了因生活方式改变、生活节奏加快、便于贮藏携带、安全营养且风味多样的饮食潮流和消费趋势。当前，中国火锅底料行业进展十分迅速，从口味上大致能够分为川味火锅底料和蒙味火锅底料两类。川味火锅底料以麻辣著称，迎合了川味火锅的进展和消费者嗜辣的潮流，其代表品牌有红九九、周君记、德庄、大红袍等。蒙味火锅底料以鲜香闻名，迎合了蒙味火锅的传承和消费者对鲜香的要求，其代表品牌有小肥羊、小尾羊、红太阳、草原阿妈、相宜本草等。以上品牌企业已经进展成为中国火锅底料行业的第一集团，小肥羊、德庄不但在调味品行业取得了辉煌成绩，更是在连锁餐饮业独占鳌头，吸引了国外餐饮集团的关注和竞购。42024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑火锅底料行业的市场竞争也日趋激烈，以质量和口味为卖点的竞争已经成为过去，一些新创意和新卖点已经在行业中发布，如重庆周...
