餐饮管理合同餐饮管理合同书甲方：(以下简称甲方)乙方：(以下简称乙方）概要：基于甲方所投资并运营的“×××”（详细位置：),自经营以来业务量及菜品质量远远未达到甲方所期望要求，特委托乙方来参与经营，来较大幅度改善现有经营状况。具体合作经营约定内容详见正文。正文:餐饮部分：一、根据《中华人民共和国经济合同法》、劳动局、民政局的有关法规条文,经甲乙双方友好协商,本着平等互利的原则,就乙方向甲方承包西餐厅达成如下协议,双方共同遵守。二、甲方现有咖啡厅及餐吧、茶吧等，根据本店经营需要,现聘请乙方任总经理并做技术管理及吧台日常管理,有效期为20＿＿年__月＿_日至2０_＿年_＿月＿_日。三、合作方式:1、乙方挂靠在甲方的餐饮部下独立经营、独立核算、自负盈亏;2、乙方每月将餐厅当月的实际发生营业额的％作为甲方的利润支付给甲方，并于次月５日支付。3、西餐厅名称：餐厅名称不变。四、双方的权利及义务甲方的权利和义务ﻫ1、甲方负责安排一名收银员对甲方的收入进行监督,由乙方负责其基本工资；或由乙方自行安排收银员,收银采用pｏs系统，每日将当天的经营状况汇报给甲方;ﻫ２、甲方负责标的物餐厅、厨房正常经营所需的水,电,燃气的正常供应,并承担相应的水,电，燃气等费用;3、甲方方负责缴纳"×××"经营收入的税金(即开具发票);４、甲方服务人员或管理人员不得无故为难乙方,应积极配合乙方开展经营工作;５、甲方负责乙方因正常经营需要的对外交涉工作（包括但不限于工商、食药、税务、消防等政府部门);ﻫ6、甲方应明确其相关人员在"×××"就餐的签单权,签单总额从甲方当月应得利益中扣除;ﻫ7、甲方允许乙方在酒店户外设立广告或指示牌,并协助乙方办理相关审批手续;甲方二楼外玻璃幕墙交由乙方做户外广告图片，所产生的费用有乙方承担；8、甲方允许乙方的就餐客户在甲方停车场免费停车;9、甲方对乙方经营产生的债权，债务不负任何责任。乙方的权利和义务1、乙方有义务配合甲方的工作；2、乙方免费使用甲方西餐厨房、西餐厅、厨具、厨房设备（包括西餐厅用的瓷器，玻璃器皿，布草,桌椅等)，为保证食品安全,西餐厅和西餐厨房由我方独立使用;3、乙方所用的各类厨具和设备，如由乙方人为损坏的，由乙方负责赔偿。4、乙方进场前对西餐厅和西餐厨房进行适当的改造,所有增加的设备和人员由乙方承担，甲方不需承担,但须对乙方的改造进行必要的协助；5、乙方的厨师、服务员由其自行招聘,并由乙方统一管理,工资由乙方发放;６、乙方负责西餐厅的营销工作，日常费用及广告费用由乙方负责；联系人：第1页共6页联系电话：邮编：餐饮管理合同7、乙方要负责西餐厅和西餐厨房的日常保洁，保证和酒店的卫生要求一致，并对就餐客人的食物安全负责；8、乙方每月推出二款以上新品,每半年更新一次菜单；９、乙方营业时间为早上十点至晚上九点半。五、吧台技术岗位工作人员由乙方组织全面安排,甲方不得干涉。(只要乙方安排好甲方吧台日常工作，可以是否在岗）。六、乙方声明:按此合同规定，甲方不可在此合同期内，(除吧台承包一事）再与第三方签约。七、在工作期间，乙方人员要做到:遵守甲方的规章制度及国家法律法规，乙方保证吧台内工作人员的储备,保证在少数人请假、休息时不影响正常经营。同时既要保证出品质量,又要不断推出新品种、新花样，力求做到让客人满意，尽心尽力为甲方的发展创造财富。八、在合作期间，甲方须为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇。如对乙方安排有异议，可及时向乙方提出,乙方应及时改进,达到双方满意。九、甲方不得命令、诱导乙方做违背国家任何法律之事，否则责任由甲方负责；乙方所带人员在外出、下班后不得做出有违反任何法律、法规,违害咖啡厅利益之事。十、若出现工伤事故，人员身体不宜等甲方应出50%作急用，之后再做商讨。茶吧部分:十一、为了更好的提升“×××”西餐厅的形象，也同时为了双方合作的进一步深入,乙方提议甲方收回茶吧的经营权并交由乙方统一进行管理。1、甲方负责免费提供双方议定的“中餐大厅、所有中餐厅房、西餐厅”以作双方经营的茶艺场地,甲方还负责提供茶艺所需的常用自来水及用电、中餐台凳等必须品,并提供适当...
