简单早餐食谱大全及其做法介绍 蘑菇泡菜煎饼+白粥+哈密瓜 蘑菇泡菜煎饼 辣白菜做好了,咱们就开吃吧,准备一点蘑菇,一点培根肉,和着鸡蛋小葱面粉啥的,做上一锅香喷喷的蘑菇泡菜煎饼
外面虽然下着雨, 但是吃完这热乎乎,微微辣,开胃的小煎饼,就着一碗白粥,全身都会暖暖的,充满元气
原料:自己做的辣白菜 1卷、鸡蛋 1个、面粉约 100g 辅料:口蘑 8个、培根 1片、蒜 2颗、小葱 1把
(辅料可以自由搭配,自己喜欢就好
) 做法: 1、蘑菇切小丁丁,葱蒜切末;培根片切小丁丁,辣白菜切碎
2、将切碎的材料混合装进大碗里
3、分次筛入面粉,边筛边搅拌均匀
泡菜的汁也可以加一点进去
——分次筛入,边筛边搅拌可以避免面糊起坨,影响口感
4、最后加入鸡蛋,拌均匀
如果觉得有些干,可以适当添加一点水
——如图,面糊的状态呈“勉强流动”就差不多了
5、锅中加1-2勺油,微微热后,用勺子舀起面糊,摊入锅中
基本上一勺就可以摊一个小饼
——再啰嗦一句,油真的不必多,一两勺足矣,只是要注意使油在锅里均匀分布
6、小火煎至两面金黄,熟透即可
这些材料,可以做差不多十六七个的小煎饼,分两锅出,两个人吃差不多了
蔬菜玉米麦片粥 原料: 棒渣 50克、大米 30克、玉米面 20克、即食燕麦片 20-30克、清水适量(做成粥或稀饭都可以)、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、土豆丁、西兰花各少许(根据自己的需要和口味来放蔬菜就行,种类和多少都随意
做法: 1、先准备煮粥的材料,这里有燕麦片,棒渣,大米和玉米面; 2、棒渣洗净,要提前一晚浸泡,第二天再洗一下就可以用来煮粥了; 3、取小锅,放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣,再注入足够量的清水; 4、把小锅放置火上大火煮滚; 5、煮滚后倒入玉米面,玉米面下锅前可先用水调成糊状,边倒边用汤勺搅匀,以免结块
然后转小火慢慢熬制; 6、在粥快煮好的时