下载后可任意编辑《生产管理》自学内容及进度要求第 1 章 运营管理导论重点掌握：生产、企业基本职能、生产系统、运营管理、生产类型、生产过程一般掌握：服务运作生产过程组织生产过程的要求了解内容：运营管理的历史进展1.1 什么是运营管理？生产的概念过去：将原材料转化为有形产品的过程称为生产 (Production)现在：生产的概念扩大到非制造领域，把提供服务的过程也称为生产 (Operations)企业三大基本职能生产、营销、理财生产系统生产系统是由人和机器构成的、能将一定输入转化为特定输出的有机整体。运营管理定义：运营管理是设计、运行和改进生产系统或服务系统及供应链，以制造出具有竞争优势的产品和服务的活动。运营管理的内容生产系统设计生产系统运行管理运营管理的目标准时交货 高质量 高效率 高柔性 低成本 低库存 高服务水平 1.2 生产类型生产类型是生产系统结构类型的简称，是产品的品种、产量和生产专业化程度在企业生产系统的技术、组织和经济效果等方面的综合表现。按生产工艺特点分类连续型生产 (Continuous Production)离散型生产 (Discrete Production)按满足需求的方式分类备货型生产 (Make-to-Stock, MTS)订货型生产 (Make-to-Order, MTO)按产品产量大小分类项目型 (Project)单件生产 (Job Shop)成批生产 (Batch Production)大量生产 (Mass Production)服务业生产类型分类服务型生产 (Service Operations)服务型生产又称非制造性生产，其基本特征是不制造有形产品，但有时为实现服务而必须提供有形产品。下载后可任意编辑根据是否提供有形产品，可划分为纯服务一般服务根据顾客是否参加服务过程，可划分为高接触度服务低接触度服务服务运作的特征顾客参加服务过程，并主要购买服务产品生产和消费是同时进行的不可存储竞争激烈劳动力密集开放性服务型生产与制造型生产的区别服务型生产的生产率难以测定服务型生产的质量标准难以建立对于高接触度服务，其生产过程难以控制纯服务型生产不能用库存来调节服务型生产对时间的响应要求极高1.3 生产过程生产过程 (Production Process) 的概念从资源投入开始一直到产品生产出来为止的全部过程。服务业的生产过程是从接受顾客服务直到完成顾客服务为止的全部过程。生产过程包含劳动过程 (Laboring Process)自然过程 (Natural Process)生产过程的构成生产过程的要素构成：物流、信息流、资金流生产过程的功能构成 生产技术准备过程 基本生...
