下载后可任意编辑两节期间的安全通知【关于两节期间**区散装白酒安全管理的通知】 《关于两节期间**区散装白酒安全管理的通知》**年 12 月初，**县**镇发生一起村民食用散装白酒中毒事故，经了解是用工业甲醇燃料当做散装白酒饮用，导致中毒，已造成 3 人死亡。此前，有的地区也有类似事件发生。为了加强白酒特别是散装白酒的质量安全监管，保护人民群众生命和财产安全，现就进一步加强白酒小作坊和散装白酒经营单位(包括流通和餐饮服务领域，下同)的监督管理工作通知如下： 一、加大监督检查力度。白酒小作坊和散装白酒经营单位安全意识低，卫生条件差、生产经营不法律规范，食品安全风险隐患大。市场监管部门要高度重视，实行有效措施，强化监管执法检查。要仔细落实总局《关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》(黑食药监食监生〔**〕376 号文件)相第 1 页 共 4 页下载后可任意编辑关要求，根据辖区白酒小作坊和散装白酒经营单位质量安全现状，加强日常监管、监督抽检和风险监测，依法处置发现的问题。对农村、城乡结合部和其他常常发生问题的区域等重点地区，以及发生质量安全问题的白酒小作坊和散装白酒经营单位等重点场所，必须加大监督检查力度。春节期间，要组织开展专项执法检查和抽检监测，坚决取缔一批不符合规定的白酒小作坊和散装白酒经营单位。 二、仔细组织排查登记。要组织县级，特别是乡、镇食品药品监管机构，对本辖区白酒小作坊和散装白酒经营单位开展普查登记。建立健全白酒小作坊和散装白酒经营单位的监管档案，详细记录白酒小作坊和散装白酒经营单位基本信息及变化情况，切实纳入监管视野，增强监管针对性，消除监管“死角”。 三、严格落实主体责任。要推动白酒小作坊和散装白酒经第 2 页 共 4 页下载后可任意编辑营单位建立基本的质量安全管理制度，监督其严格落实质量安全主体责任，对其生产加工和销售的白酒质量安全负责，对消费者负责，对社会负责。加强对白酒小作坊生产加工全过程的监管，白酒小作坊只能生产固态法白酒，不得采购原酒或食用酒精生产加工白酒。采购的原辅材料应当符合相关法律法规规定，定期对生产加工的白酒委托有资质的法定检验机构进行检验。使用的包装、容器等产品应当符合相关规定，不得有毒有害，污染白酒。散装白酒经营单位要采购符合规定的白酒产品，严格根据食品安全法第四十一条等规定，在散装白酒的容器或包装上，标明相关信息，做好进货查验、储存和销售记录...
