微生物的初级代谢、次级代谢及代谢调节微生物代谢的特点代谢过程复杂(代谢组学)互相协调高度有序对环境产生反应微生物的物质代谢及发酵产物的形成合成代谢研究细胞内生物物质的合成物质代谢是相互联系的代谢产物是通过一定的代谢途径形成的有些初级代谢中间体是次级代谢产物合成的前体-氨基己二酸赖氨酸青霉素1
微生物的初级代谢普遍存在于生物中的代谢类型意义:与生物生存有关,涉及能量产生和能量消耗的代谢类型产物:单糖、核苷酸、脂肪酸、蛋白质、核酸、多糖、脂类等障碍:引起生长停止,甚至死亡2
微生物的次级代谢特殊的代谢类型(植物和微生物)意义:有利于生存的代谢类型产物:抗生素、生长刺激素、生物碱维生素、色素和毒素等特点:通常在生长的后期合成不是代谢所必须的初级代谢和次级代谢的比较初级代谢次级代谢所有生物代谢类型涉及能量代谢,必须植物和微生物有利于生存的代谢类型单糖、核苷酸、脂肪酸、蛋白质、核酸、多糖、脂类等抗生素、生长刺激素、生物碱、维生素、色素和毒素等合成障碍,引起生长停止,甚至死亡生长后期合成不是代谢所必须的初级代谢和次级代谢的比较初级代谢次级代谢始终存在于细胞中某个阶段,微生物:对数期的后期或稳定期不同微生物中基本相同不同微生物有很大的差异对环境的敏感性较小对环境的变化非常敏感催化初级代谢的酶的专一性强相对较弱3
代谢调节酶活性的调节(快调节)酶的诱导与合成(慢调节)酶活性的调节(快调节)酶已存在,调节酶的结构合成代谢产物对酶活性的反馈抑制末端产物对该途径前段的某一个酶活性的抑制现象通常是抑制反应途径的第一个酶,通过控制“上游”而控制整个反应变构调节变构效应:使蛋白质(变构蛋白)在活化状态和钝化状态相互转变效应物:小分子化合物变构蛋白和效应物是结构互补结合变构酶,如天冬氨酸转氨甲酰酶酶的共价修饰对酶活性的调节通过小分子化合物对关键酶活性的抑制或激活作用,调节酶促反应的速度蛋白质分子上某些