UHT、调配罐及辅料罐操作 1 UHT 操作 进行UHT 操作之前必须确认蒸汽压力是否符合杀菌要求，冷媒是否开启，外水塔总电源是否开启，压缩空气压力是否符合要求，纯水罐水量是否充足，此外开启蒸汽之前应当排干蒸汽管道内的冷凝水。 1.1 UHT 纯水杀菌 UHT 纯水杀菌分为UHT 杀菌机内循环清洗、成品管路清洗两部分。运行UHT 杀菌机内循环时控制面板处开启的阀门有SV038、 SV039、 SV048、 SV050。运行成品管路清洗时控制面板处显示打开的阀门有SV037、 SV039、 SV048、 SV050。此外当物料罐T1 内纯水低于高液位 30 秒时SV049 会关闭，此时纯水加入，物料罐T1 中纯水达到高液位时，SV049 处于开启状态，此时纯水不再加入。物料泵PV— 28 在物料罐T1 达到高液位时开启，循环泵PV— 28流量稳定时，循环泵PV— 29 启动。UHT 纯水杀菌在UHT 杀菌前和纯水顶物料之后各要运行一次。 纯水杀菌参数： 主泵流量 9m³／ h 循环加热1 温度 90℃ 循环加热2 温度 95℃ 物料管道杀菌时间 600s 循环管道清洗时间 5s 循环管路清洗间隔时间 60s 循环杀菌时间 1800s 1.1.1 UHT 纯水杀菌管道连接 UHT 纯水杀菌分为杀菌机内循环清洗、成品管路清洗两部分。一般而言，UHT 纯水杀菌的管路连接指的是成品管路清洗时的管路连接。 1 去 501 管路清洗 管路连接：物料UHT 出（09 板）→罐底进口（09 板） 阀门：打开SW001、 SW002、 SW003 2 去 502 管路清洗 管路连接：物料UHT 出（09 板）→连接10 板 2（ 09 板）→去UHT 连接 09 板 2（ 10 板）→罐底进口（10 板） 阀门：打开SW001 、 SW004、 SW010、 SW012、 SW017 3 去 503 管路清洗 管路连接：物料UHT 出（09 板）→连接10 板 2（ 09 板）→去UHT 连接 09 板 2（ 10 板）→连接11 板 2（ 10 板）→去UHT 连接 10 板 2 （ 11 板）→罐底进口（11 板） 阀门：打开SW001 、 SW004、 SW011、 SW012、 SW023、 SW024、 SW029 4 去 504 管路清洗 管路连接：物料UHT 出（09 板）→连接10 板 2（ 09 板）→去UHT 连接 09 板 2（ 10 板）→连接11 板 2（ 10 板）→去UHT 连接10 板 2 （ 11 板）→连接12 板 2（ 11 板）→去UHT 连接11 板 2（ 12 板）→罐底进口（12 板） 阀门：打开SW001、 SW004、 SW011、 SW012、 SW022、 SW023、 SW032、SW034 进...
