下载后可任意编辑附件十: 2024 年江苏省普通高校对口单独招生旅游管理类专业技能考试标准一、制定依据1．国家语委《普通话水平测试大纲》。2．教育部中等职业学校旅游管理类专业教学指导方案。3．国家劳动和社会保障部（餐饮服务，客房服务）职业鉴定标准。4．江苏省导游资格考试现场考试考核办法。二、考试内容及权重考试项目内容权重分数综合面试身高3%10 分体重3%10 分五官与形体 7%20 分仪表仪容与仪态7%20 分专业语言表达能力汉语言表达13%40 分英语表达17%50 分专业技能（三选一）中餐宴会摆台50%150 分客房操作与服务导游服务三、考试标准（一）综合面试（满分 60 分）1．身高（满分 10 分）考评标准与记分方法见附件一 面试评分表身高部分。2．体重（满分 10 分） 考评标准与记分方法见附件二 面试评分表体重部分。 3．五官与形体（满分 20 分） 考评标准与记分方法见附件三 面试评分表五官与形体部分。下载后可任意编辑4．仪表仪容与仪态（满分 20 分） 考评标准与记分方法见附件四 面试评分表仪表仪容与仪态部分。（二）专业语言表达能力（满分 90 分）1．汉语言表达（满分 40 分）主要考核学生运用普通话基础语音的法律规范度，基本表达的流畅度以及运用普通话综合表达的能力。项目有四项：读单音节字词，读多音节词语，朗读短文和命题说话。朗读短文。目的测试声韵调读音、连续音变、语调、语句停顿、断句、全篇朗读速度和流畅程度。限时 3 分钟。说话。考生根据给定的谈话题目说一段话。话题的内容限于日常学习、工作、生活的范围。目的测试考生在无文凭借的情况下说普通话的能力和达到法律规范的程度，着重测试语音标准的、词语语法法律规范度、言语流畅度。时间 3-5 分钟。考评标准与记分方法见附件五 专业语言表达能力评分表汉语言表达部分。2．英语表达（满分 50 分）综合考核学生英语听、说、读等的实际应用能力。专业英语采纳口试形式考核，考生逐个进行，口试时间 10 分钟。考试内容如下：A．短文或对话朗读（20 分）B．日常交际英语问答 4 题（20 分）C．旅游专业英语问答 2 题（10 分）考评标准与记分方法见附件六 专业语言表达能力评分表英语表达部分。（三）专业技能1．中餐宴会摆台（满分 150 分）按中级(原三级)餐厅服务员技能鉴定标准考核评分，考核内容包括铺台布、骨碟定位、摆放餐具、口布折花、托盘斟酒（红、白）、拉椅等。具体考核内容为：（1）铺台布 从正...
