年夜饭活动策划方案 一、活动时间及总体目标 通 过 年 夜 饭 策 划 活 动 ， 扩 大 饭 店 的 知 名 度 ， 加 强 与 客 户 的 感情 联 系 ， 引 导 洪 洞 县 人 民 的 消 费 ， 从 而 取 得 一 定 的 经 济 效 益 和 社会 效 益
二、策划内容 一 、年 夜 饭 套餐价格： A、五福迎门宴 588 元/桌 B、六六大 顺宴 688 元/桌 C、恭喜发财宴 888 元/桌 D、吉祥如意宴 1288 元/桌 E、飞黄腾达宴 1688 元/桌 F、金蛇闹春宴 2013 元/桌 G、金玉满堂宴 2888 元/桌 二、包厢年夜饭优惠细则： 优惠一 、凡来就餐的 客 人 ， 每桌赠送糖果一 盘， 干果一 盘，果盘一 份
优 惠 二 、每桌均可参加幸运大抽奖活动，桌桌有礼，100%中奖
优 惠 三、用餐标准达到 888 元及以上，赠送普通标间打折卡一张
用餐标准达到 1288 元及以上，赠送普通标间打折卡一张，并免费畅饮软饮料
用餐标准达到 1688 元及以上，赠送普通标间打折卡一张，免费畅饮软饮料及本地啤酒，并赠送本地红酒一瓶
优 惠 四、 每桌免费赠送新年吉祥饺半斤，大年三十晚持续到正月初五
三、实施步骤： 1、与餐饮部和出品部沟通，熟悉套餐的详细内容，做到心中有数
2、划分客户群（挑选 VIP 客户） 3、拜访客户并极力争取订单，并告知客人订餐时间需提前十天（控制包厢入座标准） 4、 规 划 接 待 桌 数 控 制 在 饭 店 能 承 受 的 范 围 之 内 并 通 知 餐 饮 部提 前 做 好 准 备 （ 再 次 划 分 入 座 标 准 ） 5、 布 置 大 厅 营 造 喜 庆 气 氛
三、装饰方案 为 烘 托 饭 店 春 节 氛 围 ， 突 出 中 国 传 统 节 日 的 喜 气 ， 今 年 春节 布 置 主 色 调 以
