选址问题的研究 浅析星巴克选址策略 浅析星巴克选址策略 一、 星巴克简介。 星巴克是美国著名连锁咖啡公司，1971 年成立，现在已是全球最大的咖啡连锁店，其 总部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克在美国和加拿大的学生与城市白领中非常流行。除 咖啡外，星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品。部分星巴克店甚至与超级市场，书店等异业 结盟，于合作店铺内觅地开业。一般而言，星巴克咖啡的价格与其他类似等级的竞争者相当。 星巴克在全球范围内，也已经有近 12,000 间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太 平洋区。星巴克今年宣布，不打算调低在全球开设4 万间店的长期计划，迄今已开了逾1.5 万间。并且，星巴克的分店大多数是总公司直营的，星巴克公司内也有对于外资投资的一些 禁令；但这些规定 也有例 外。在大中华区的星巴克大多数是合资的： 台 湾 区星巴克是由 统 一 企 业与美国星巴克合资的；上 海 及华中区的星巴克是由 台 湾 统 一企 业、上 海 烟 草 集 团 以 及美 国星巴克合资；北京 与天 津 星巴克是由 北京 美大星巴克公司经营；而广 东、香 港 及澳 门 的星 巴克则 是由 美心 集 团 及美国星巴克合资的 Coffee Concepts HK Ltd 经营。 星巴克提 供 多样 的咖啡种 类，他们 以 一周 为 期，每 周 更 换 不同 种 类的咖啡豆 ，让 消 费 者 以 简单 的方 式 喝 到 不同 种 咖啡豆 调和的咖啡。星巴克还 有一系 列 的热 饮 ，包 含 咖啡类（ 如 拿 铁 ） 和非咖啡类（ 如 热 巧 克力 ）。星巴克自 售 的咖啡豆 主 要 是在四 个 地方 烘 焙 的，分别 是： 华盛顿州的肯 特 市、宾 州的约 克市、内华达 州的卡 森 谷 以 及荷 兰 的阿 姆 斯 特 丹 。咖啡豆 在烘 焙 之 后 马 上 以 真 空 包 装 。这些包 装 上 都 有装 置 一个 压 力 阀 ，为 的是让 咖啡豆 在包 装 后 仍 可 以 继 续 排 出 内部的气 体 。全豆 （ 未 研 磨 ） 和已研 磨 的咖啡豆 则 在星巴克全世 界 的分店或 是签 约 的零 售 商有贩 售 。 除此 之 外，更 重 要 的是，星巴克可 以 接 受 顾 客 对咖啡调理 的个 别 要 求 。如 ： 可 以 选择 低 咖啡因咖啡、使用低脂牛奶、脱脂牛奶或豆奶、少或去冰、少或去糖，甚至连卡布奇诺的泡 沫都...
