HACCPCCP点OPRP点标识VIP免费

InternalUseOnlyPresentationSubjectSCMCWUHANPLANT可口可乐装瓶商生产（武汉）有限公司可口可乐装瓶商生产（武汉）有限公司CCP点/OPRP点标示Preparedby/Preparedby/编制者：编制者：Reviewedby/Reviewedby/审阅者：审阅者：Authorizedby/Authorizedby/批准者：批准者：Date/Date/日期：日期：2012.02.152012.02.15Date/Date/日期：日期：2012.02.152012.02.15Date/Date/日期：日期：2012.02.162012.02.16文件版本：文件版本：2.32.3文件编号：文件编号：WA-MR-HACCP-006WA-MR-HACCP-006颁布日期：颁布日期：2012/02/202012/02/20InternalUseOnlySCMCWUHANPLANTClassified-InternalUseOnlyInternalUseOnly修订记录修订记录修订次数修订次数修订日期修订日期修订内容修订内容2010/112010/11文件升级。文件升级。112011/032011/03纠偏措施中增加“查找引发原因，进行分析纠偏措施中增加“查找引发原因，进行分析,,制定纠正预防措施。”制定纠正预防措施。”CCP3-PET瓶内部消毒，蒸汽压力、消毒液压力：蒸汽压力、消毒液压力：>2.8bar;>2.8bar;改为蒸汽压力、消改为蒸汽压力、消毒液压力：毒液压力：>2.0bars>2.0barsCCP4--PET瓶外部消毒：外喷流量：≥外喷流量：≥70L/min70L/min；改为外喷流量：；改为外喷流量：1#1#、、2#2#≥≥70L/min70L/min；；3#3#≥≥95L/min95L/min；；CCP5--饮料UHT保温杀菌段（高温杀菌）中果汁果汁//果肉、酸性茶、十分果肉、酸性茶、十分VV系列系列产品：产品：9797～～99℃99℃；＞；＞15S.15S.改为：果汁改为：果汁//果肉、酸性茶、十分果肉、酸性茶、十分VV系列产品：系列产品：98℃98℃（上限（上限+3.1℃---+3.1℃---下限下限-1.1℃-1.1℃）≥）≥15S15SCCP6---CCP6---开启扭矩：开启扭矩：开启扭矩：开启扭矩：28mm28mm瓶盖瓶盖:7~19gf/cm:7~19gf/cm，，38mm38mm瓶瓶盖盖:7~19kgf/cm:7~19kgf/cm，改为，改为28mm28mm瓶盖瓶盖:9~21in-lbs:9~21in-lbs；；38mm38mm瓶盖瓶盖:9~29in-lbs;:9~29in-lbs;监测频率监测频率::开机开机//每每44小时检测扭矩小时检测扭矩PATPAT等值；改为：开机等值；改为：开机//每每22小时检测扭小时检测扭矩矩;38mm;38mm瓶盖瓶盖::开机开机//每每2424小时小时//盖批次转换、换型、检测盖批次转换、换型、检测PATPAT等值；等值；OPRP4--消毒瓶冲洗，目视喷雾状况、H2O2H2O2残留检测每残留检测每4h4h一次改为每一次改为每2h2h一次；一次；无菌水冲洗压力是否＞无菌水冲洗压力是否＞3bars3bars，改为是否＞，改为是否＞2bars2bars；；OPRP7-监控措施，增加温度及流量的监控。文件版本：文件版本：2.32.3InternalUseOnlySCMCWUHANPLANTClassified-InternalUseOnlyInternalUseOnly修订次数修订次数修订日期修订日期修订内容修订内容222011/112011/11““果奶主体饮料杀菌温度：果奶主体饮料杀菌温度：110℃110℃（上限（上限+3.1℃---+3.1℃---下限下限-1.1℃-1.1℃），≥），≥30S30S””改为“果奶主体饮料杀菌温度：改为“果奶主体饮料杀菌温度：121℃121℃（上限（上限+3.1℃---+3.1℃---下限下限--1.1℃1.1℃），≥），≥30S30S””““椰果调配液杀菌温度：椰果调配液杀菌温度：98℃98℃（上限（上限+3.1℃---+3.1℃---下限下限-1.1℃-1.1℃））,,≥≥30S30S””改改为“椰果调配液杀菌温度：为“椰果调配液杀菌温度：110℃110℃（上限（上限+3.1℃---+3.1℃---下限下限-1.1℃-1.1℃））,,≥≥30S30S””332012/022012/02增加增加CCP7CCP7金属异物的检测金属异物的检测OPRP3OPRP3中增加监控方法中增加监控方法1.1.洁净室压差洁净室压差≥≥5pa5pa1h/1h/次；喷瓶机环境压力次；喷瓶机环境压力≥≥2pa2pa1h/1h/次；冲瓶机环境压力次；冲瓶机环境压力≥≥10pa10pa1h/1h/次；灌装机环境压力次；灌装机环境压力≥≥19pa19pa1h/1h/次；次；文件版本：文件版本：2.32.3InternalUseOnlyPresentationSubjectSCMCWUHANPLANT可口可乐装瓶商生产（武汉）有限公司可口可乐装瓶商生产（武汉）有限公司CCP、OPRP、PRP、CL值定义CCP--CCP--关键控制点关键控制点(CriticalControlPoint)(CriticalControlPoint)：能够进行控制，：能够进行控...