1 糖尿病饮食注意事项： 糖尿病是一种常见的慢性非传染性疾病，可进一步引发全身各种严重的急、慢性并发症，造成体内许多系统受损，特别是对血管和神经。糖尿病已成为当今人类健康的三大杀手之一，严重威胁人类的健康。 糖尿病人除有计划地安排每日的热卡、三大营养素摄入外，还应注意主餐外的饮食。糖尿病人禁止吃甜食和许多种水果，因为葡萄糖、蔗糖，消化吸收快，食用后将使血糖升高；也少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等；最好也不要饮酒。 可以多吃高纤维食物，促进机体的糖代谢。如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。 含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西红柿含糖量低，既 可做 蔬菜又 可做 水果可以多吃。多吃含钙 的食物。缺 钙 能 促使糖尿病人的病情 加 重。如虾 皮 、海 带 、排骨 、芝麻 酱 、黄 豆、牛 奶 等。 富 含维生 素 B 和维生 素 C 的食物。补 足 这 两 种元 素，有利 于 减 缓 糖尿病并发症的进程 ，对减 轻 糖尿病视 网 膜 的病变 、肾 病有利 。如鱼 、奶 、白菜、豆类以及 青菜、芥 菜、甘 蓝 、青椒、鲜 枣 等。 此 外，南瓜、苦 瓜、洋 葱 、黄 鳝 等对病人多饮、多食、多尿症状 有明 显 改 善 作 用，有降 低血糖、调 节 血糖浓 度 的功 能 ，适 宜 多吃。 一、糖尿病饮食食谱 1、宜 多食： 苦 瓜、冬瓜、洋 葱 、芹 菜、豆芽 、大蒜 、菠 菜（ 带 根 ） 、海 菜类及 食用菌 类（ 银 耳 、木 耳 、香 菇 、蘑 菇 等） 。其 他 绿 颜 色 蔬菜食量不限 。 2 禁用之物： 1、禁用纯糖（白糖、红糖、冰糖、饴糖）、糖果、市售普通蜂蜜、普通糕点。 2、禁用肥肉、动物油、动物内脏、鱼籽、动物脑、骨髓、动物血、油炸食物等。 3、禁用普通稀饭，提倡以能足喝饱饮的糖安黄精饮替代。不喝菜汤。 4、不宜吃果脯、葡萄干、柿饼、干枣及老南瓜。 5、戒烟 慎用之物： 1、慎用无糖糕点及地下生长的块根类，如：土豆、地瓜、茅芋头、藕等薯类及其制品、淀粉及其制品（粉条、粉丝、拉皮等）。 2、水果谨慎吃。最好空腹血糖在 8 以下,可适量吃,选择在两餐之间吃。 3、咸菜、酱菜类含盐量高,最好不吃。盐每天少于 6 克。酱油是高盐调料,尽量少用。 4、慎用种子类与坚果类：如瓜子、花生、干豆粒等。 5、慎酒。血糖在 8 以下,可适量饮用,每日不...
