素食餐厅创业计划书 一、项目实施的目的、意义、目的： 打造素食餐厅，传播绿色、健康、安全的食品消费理念。 意义： 调查发现,人类新发的传染病 80%都来自动物，在所有的动物传染病中，有50%是可以传染给人类的。很多素食者选择吃素食为了避免传染病，保持身体健康。还有一些素食主义者认为肉食是造成制度性的屠戮动物的根本原因，肉食要以杀害生命折磨生命为代价，除了宰杀，工厂化的饲养，对动物也是很残忍的，而普遍的素食将轻而易举地消灭最严重、最普遍的迫害动物的行为。所以近年素食者的队伍在逐渐壮大，有数据称，美国素食者的人口比例已达到9%，英国、荷兰、德国和法国分别是 7%、4.4%、1.25% 和0.9%；而意大利某些地区的素食人口比例已经达到了 10%甚至18%。然而虽然素食者的队伍逐渐壮大，但很多素食者由于存 在着 一些误 区吃的并 不 健康，例如 ：油 摄 取 量 过 高 、熟 食过 多导 致 食物本身的蛋 白 质 被 破 坏 、调味 料 过 重导 致 胰 脏 负 担 加 重等 等 。 我 们 开 办 这 家 餐厅，主要为了为了弘 扬 素食，推 广 素食让 大众 了解 更 健康的饮 食习 惯 ，传播绿色、健康和安全的饮 食理念，减 轻消除人们 的现代病、文 明 病、因果 病;同 时 护 生爱 生、尽 力 地多做 护 生和环 保的工作 ，研 究 食物搭 配 均 衡 有特色的食物让 素食者可以吃到健康的、营 养均 衡 的食物，为人量 身定 做 素食健康食谱 。我 们 要做 的不 仅 是为提 供 素食人群 的吃素方 便 ，而是一个 让 更 多非 素食者和其 他 信 仰 者来了解 素食，品尝 素食、喜 欢 素食，知 道 素食的好 处 和利益 ，并 最终影 响 他 们 成为素食者的一个 重要交 流 空 间 。在打造我 们 餐厅的同 时 传播素食理念、传播素食生活 方 式 ，使 素食生活 在将来的生活 中成为人们 生活 发展 的一种 必 然趋势 。 二 、餐厅基 本情 况 1、基 本介 绍 ： 首 先 ，本店 位 于校 园 内 人口聚 集 的中心 地段 ，离 宿 舍 和教 学 楼 较 近的地方 。素食餐厅项目创业计划书主要针 对的客 户 群 为大学 生、教 职 工以及 周 边 的居 民 。经营 面 积 为 200 平 方 米 ，餐厅主要效 仿 德克 士 或 肯 德基 等 来装 饰 但又 并 非 完 全效仿，结合多种元...
