4.1物质在溶解过程中有能量变化吗？一、溶解的过程【提问】什么是溶液？溶液是由至少一种物质分散到另一种物质中，而形成的均一、稳定的混合物。【观察】观察KMnO4固体的溶解过程，并思考溶液是如何形成的。【实验视频】高锰酸钾溶于水的现象++---【思考】K+与MnO4－哪个离子呈紫红色?MnO4－分散到水中时要克服什么作用？克服该作用需要吸收能量还是放出能量？因此，物质溶解时，溶液温度都会降低？二、溶解热现象【实验】物质溶解过程的能量变化温度变化NaClNH4ClNaOH几乎不变温度降低温度升高【思考】为什么不同溶质在溶解时表现出的热现象不相同呢？【演示】氯化钠的溶解过程溶解的过程扩散过程水合过程（物理过程）（化学过程）吸收热量释放热量吸热与放热的相对大小决定了溶解的总热效应【QUIZ】3、氯化钠溶于水，温度_____________；其原因是_______________________。2、氯化钠在溶液中主要的存在形式是______________________________。1、氯化钠在溶解过程中要克服_______键。离子水合钠离子、水合氯离子变化不显著扩散过程中吸收的热量与水合过程中放出的热量几乎相等。应用实例——一次性速冷冰袋三、溶解和结晶当条件改变，使晶态溶质从溶液中析出的过程，称为结晶。【提问】通常采用的结晶方法有哪些？蒸发结晶、冷却热的饱和溶液（降温结晶）【猜想】溶解过程和结晶过程是否同时存在？溶解过程结晶过程v溶>v结v结>v溶固体结晶质量增大固体溶解质量减少当溶液中存在固体溶质时，则有如下可逆过程。【归纳】当v溶>v结时，当v结>v溶时，当v溶=v结时，宏观上来看，固体溶质减少。宏观上来看，固体溶质增加。固体溶质不再减少，也不再增加。【演示】溶解平衡溶解平衡有固体溶质的饱和溶液中，v结=v溶，从宏观上看，固体溶质的质量不在改变，称之为达到了溶解平衡状态。（动态平衡）溶解平衡的特征：动、等、定。蜂蜜是一种纯天然的营养品，很受人们的青睐，但常常发现蜂蜜放置一段时间后就出现了结晶现象，因此有些对蜂蜜不了解的人便认为是掺了白糖，事实真的是这样吗？联系生活实际《2016年中国痛风诊疗指南》显示，痛风患者最主要的就诊原因是关节痛(男性为41．2%，女性为29．8%)。男女发病诱因有很大差异，男性患者最主要为饮酒诱发(25．5%)，其次为高嘌呤饮食(22．9%)；女性患者最主要为高嘌呤饮食诱发(17．0%)，其次为突然受冷(11．2%)。尿酸或尿酸盐的结晶课后研究性任务：1、对一次性冰袋的制冷效果进行测评作业布置：化学练习册p32。四、晶体与结晶水合物自发形成且具有规则几何形状的固体叫做晶体，结合一定数目水分子的晶体叫做结晶水合物。【提问】结晶水合物是纯净物还是混合物？绿矾FeSO4∙7H2O胆矾CuSO4∙5H2O明矾KAl(SO4)2∙12H2O氯化钠NaCl硝酸钾KNO3【实验】硫酸铜晶体的变化结晶水合物受热易失去结晶水，冷却后在潮湿空气中又能够重新与水分子结合。有些结晶水合物不太稳定，在室温下和干燥空气中会失去部分或全部结晶水。这叫做风化现象。风化、潮解晶体能吸收空气中的水蒸气，在晶体的表面逐渐形成溶液，这种现象叫做潮解。如：CaCl2、NaOH等。【QUIZ】3、将NaOH固体久置在空气中，会发生哪些物理变化和化学变化？2、如何检验酒精中是否含水？1、胆矾受热分解是否为风化现象？不是加入无水硫酸铜粉末，若变蓝，则含水NaOH吸水潮解（物理变化），吸收空气中的CO2生成Na2CO3溶液（化学变化），结晶析出的Na2CO3∙10H2O在空气中风化（化学变化）。作业布置：化学练习册p34。课后研究性任务：2、用厨房材料制作氯化钠晶体3、利用互联网查找多晶冰糖、单晶冰糖、白砂糖、绵白糖的形态差异及其成因4.1物质在溶解过程中有能量变化吗？溶解过程扩散水合（物理过程）（化学过程）吸收热量放出热量固体溶质溶液中的溶质溶解过程结晶过程实验感知理论探析问题表征实际应用KMnO4的溶解溶解过程中的能量变化溶解的过程溶解热现象一次性冰袋溶解平衡状态物质溶解与结晶的过程物质溶解与结晶蜂蜜结晶与结晶相关的病症模型、图式、化学用语观察、记录分析、推理、宏微结合
