9 抗菌作用花椒的药理作用研究目录1
研究历史与现状3
1 挥发性物质3
2 生物碱3
3 酰胺类化合物3
4 香豆素类化合物3
5 木脂素3
6 其他成分4
1 降压作用4
2 对血流变学的影响4
3 对心肌的影响4
4 麻醉作用4
5 镇痛作用4
6 抗溃疡作用4
7 保肝利胆作用10
10 对胃肠作用4
11 抗氧化作用4
12 驱虫作用5
主要研究方法与技术路线5
1 分离纯化5
2 重金属指标测定5
3 纹图谱技术6
深度加工及开发利用7
1 花椒产业深度开发的可行性7
2 花椒开发利用价值7
3 深度加工工艺流程7
4 产品市场预测7
5 花椒深加工产生的效应8
目前存在问题及正在进行的优化改进8
1 对花椒基础性研究不够8
2 花椒的深加工产业处于起步阶段9
化学成分11 生物技术 2 班 111303218 邱欢欢1
摘要:花椒(学名:ZanthoxylumbungeanumMaxim
川椒,大红袍或山椒
花椒属落叶灌木或小乔木,可孤植又可作防护刺篱
其果皮可作为调味料,并可提取芳香油,又可入药,种子可食用,也可加工制作肥皂
花椒可除各种肉类的腥气;促进唾液分泌,增加食欲;使血管扩张,从而起到降低血压的作用
一般人群均能食用,孕妇,阴虚火旺者忌食
果实呈圆形,绿豆大小,其外皮是一种常用香料
果实成熟时红色或紫红色果皮叫椒红,种子叫椒目,都是中药材,家庭常用调味品,多见于海拔 2500 米的坡地,也有栽种
喜阳光,各地多栽种
关键词:花椒品种药用2
研究历史与现状花椒为芸香科植物,成熟的果皮晒干后味辛
小毒,而且不论是作为食品还是药物都有悠久的历史
在中国已经有种植和使用了 2000 多年的历史了
花椒最早以大椒之名记载于《尔雅》