第2章第1节细胞中无机物学习目标基础目标：1.我能通过自习指出水大约占细胞重量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋予了细胞许多特性，在生命活动中具有重要作用。[生命观念]2.我能通过自习举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关。[生命观念、科学思维]拓展目标：我能通过讨论从结构与功能相适应这一视角，解释细胞由多种多样的分子组成，认同这些分子是细胞执行各项生命活动的物质基础。[生命观念、科学思维]挑战目标：我能通过课本实验的学习尝试设计实验，证明某无机盐为植物生命活动所必需。[科学探究]成分质量浓度/（g·L-1）蔗糖30其他糖类10柠檬酸10柠檬香精0.8氯化钠1.0氯化钾0.1磷酸二氢钠0.1磷酸二氢钾0.1碳酸氢钠0.1问题探究表中的氯化钠、氯化钾、磷酸二氢钠、磷酸二氢钾、碳酸氢钠等都属于无机盐，它们在饮料中以离子的形式存在。运动员在运动中会大量出汗，出汗时会排出大量无机盐，所以要补充。无机盐可以调节细胞的生命活动，也是许多有机物的重要组成成分。课本第20页第一段至第二段1、喝饮料主要是给身体补充水。水在细胞中起什么作用？2、表中哪些成分属于无机盐?为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐?无机盐在细胞的生活中起什么作用?某种运动员饮料的化学成分表不同生物体内水的含量哺乳动物65%高等植物60-80%蛙78%鱼类80-85%藻类90%水母97%人体中不同器官/组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例10%22%76%79%83%生物体在不同的生长发育期，含水量也不同任务一任务一：细胞中的水1．请从进化的角度分析，为什么生命离不开水？2．请归纳出细胞中水的存在含量和功能。最早的生命孕育在海洋中，生命从一开始就离不开水，远古的环境条件给生物的化学组和特性产生了深远的、难以磨灭的影响。1.水是细胞结构的重要组成成分；2.水是细胞内的良好溶剂，许多种物质必须溶解在水中。3.细胞内的许多化学反应也都需要有水的参与；4.多细胞生物体的绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中；5.通过水在生物体内的流动，可以把营养物质运送到各个细胞，同时，也把各个细胞在代谢中产生的废物运送到排泄器官或者直接排出体外。结构功能决定水分子结构和性质3．水为什么能成为细胞内良好的溶剂？水分子的空间结构及电子的不对称分布，使得水分子成为一个极性分子。带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合，因此，水是良好的溶剂。水分子具有极性，可以形成氢键，氢键较弱，不断地断裂，又不断地形成，使水在常温下能够维持液体状态，具有流动性（运输溶解在水中的养料和废物）同时氢键使得水具有较高的比热容，水的温度相对不容易发生改变，对于维持生命系统的稳定性十分重要水分子结构和性质4．水为什么具有支持生命的独特性质？任务一任务一：细胞中的水5．水在细胞中有什么存在形式？不同形式的水有什么作用？存在形式自由水结合水定义/概念细胞中以游离形式存在，可以自由流动的水与细胞中其他物质结合，不能自由流动的水功能①细胞中良好的溶剂；②为细胞提供液体环境；③参与多种生化反应；④运输营养物质和代谢废物。细胞结构的重要组成成分联系自由水和结合水能够随新陈代谢的进行而相互转化6.两种形式水的比例变化有什么规律？对生物体有什么意义？任务一细胞内自由水所占比例越大，细胞的代谢越旺盛；结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强（即抗逆性越强）。北方冬小麦在冬天来临前，自由水的比例会逐渐降低，而结合水的比例会逐渐上升，以避免气温下降时自由水过多导致结冰而损害自身。储存前晾晒种子，是为了降低自由水的含量，以降低代谢速率，延长储存时间。结合水自由水温度升高、生命活动增强温度降低、衰老、环境恶化（旱、寒）细胞中自由水比例高时，细胞代谢越旺盛，但抗逆性弱；反之，结合水比例高时，细胞代谢越缓慢，但抗逆性强。4、自由水与结合水的关系细胞中的水Waterincells水的存在及其功能的探究将种子放在阳光下2天重量减轻________大量散失晒干的种子用水浸泡仍能萌发失去大部分________的种子仍保持其生理活性晒干的种子不浸泡不萌发_______少，代谢弱自由水自由水自由...
