1 10 级《乘务英语听说训练》期末考核方案为实施对空中乘务专业学生的《乘务英语听说训练》 课程的考核工作，我们结合分院空中乘务专业学生的专业实际需要，提高学生动手操作能力而设计本考核方案。一、总体目标综合实训按照工作过程导向的教学模式，基于“以培养职业能力为核心，以工作实践为主线， 以项目为主体， 用项目进行驱动的理念。实训方案设计基于工作过程， 从对学生的技能培养、 所涉及的相关知识、职业素养要求去考虑。 使学生在了解乘务工作专业知识的背景下，能够熟练为乘客提供机上服务。二、实训地点模拟机舱三、考核教师吕娜，黄华，赵燕四、实训考核详细内容实训考核内容将以学生进行角色扮演的形式进行，6-7 名学生为一组，角色分别为一名乘务长，4-5 名处于不同号位的乘务员，每组15-20 分钟，依此顺序轮流进行。学生根据所设的英文情景，完成起飞前安全检查，检查内容包括安全带，椅背，窗遮板，行李架，紧急出口座位，电子设备；起飞后服务程序，包括致意，送报纸，杂志，餐前水，餐食供应，餐中水，餐后水等餐饮供应全过程。降落前安全检查，检查内容包括安全带，椅背，窗遮板，行李架。要求整个实训环节，学生全部用英语完成。乘务长职责 PS1：在整个航班中， 乘务长负责全组协调需要进行机上广播（包括航线介绍，餐食服务广播等） ，特殊情况的处理。负责和SS5送餐。2 号乘务员职责（ SS2）：协助 PS1工作，送报纸，和 SS3负责送餐前水， SS2和 SS5推餐2 车到前舱， SS2换 PS1送餐。降落前收回报纸，杂志。3 号乘务员职责（ SS3）：负责 Y舱（经济舱）旅客服务，送杂志，和SS2送餐前水 , 特殊旅客服务，和 SS5收餐，供应餐后水。4 号乘务员职责（ SS4）：负责后厨房饮料准备，负责收杯子，和SS6负责送餐中水5 号乘务员职责（ SS5）：负责后厨房餐食准备， 负责和 PS1送餐, 和 SS3收餐，供应餐后水. 6 号乘务员职责（ SS6）: 协助厨房工作，负责和 SS4负责餐中水服务。负责降落前收杯子。五、总结学生实训考核情况最后，当所有的学生轮流考核完成后， 考评老师对每组学生的优点进行点评，指出不足之处，并给予打分。3 工作流程（详细）起飞前检查1）PS1播航线介绍广播，同时， SS4和 SS6回后厨房准备冷饮车（餐前水），SS5在后厨房准备餐食。SS2, SS3从前往后巡视客舱至后厨房。 （SS2送报纸服务， SS3送杂志服务）。2）PS1 播供餐广播，此时， SS2和 SS3送餐前水（...
