下载后可任意编辑全自动石墨消解法测定花茶和豆制品中的铅全自动石墨消解法测定花茶和豆制品中的铅 吴佳敏 陈国征 王萍 【摘要】目的： 建立全自動石墨消解仪前处理，石墨炉原子吸收法测定花茶和豆制品中的铅的方法。方法： 本文前处理采纳全自动石墨炉消解仪对豆类制品和花茶进行消解，并优化了消解程序，采纳石墨炉原子吸收光谱法，使用硝酸钯作为基体改进剂，测定元素铅的含量。结果： 本方法测得线性为 0.9987，加标回收率为 98.0%，。 结论： 该前处理方法及分析方法可行，准确度高，并且结果显示花茶中铅元素含量均低于 5 mg/kg，豆制品中未检出铅元素。 【关键词】石墨消解仪 石墨炉原子吸收法 花茶 豆制品 铅 引言：重金属铅元素的摄入会损伤人体的大部分器官，目前医学已知的铅损伤包括神经、血液、心血管、免疫、 生殖等系统，并且还有致癌性，可引起接触者的遗传损伤。所以食品中铅元素的监测一直是食品风险监测的重点。茶叶，大豆类制品是生活中常常食用的食品饮料，豆类制品由于其在作物期间生长中可能吸入土壤中的铅元素而引入铅元素，会损害人体健康。而饮茶是中华民族的一道非物质历史文化，而花茶由于其独特的香味，具有独特的养生的效果。桐乡素有菊花之乡的美誉，本草纲目中盛誉菊花：苗可蔬，也可啜，花可饵，根茎可药，襄之可枕，酿之可饮，自本至末，罔不有功！。菊花茶更是本地茶叶的特色招牌，具有清肝明目，消除浮肿，防治洗脑疾病，祛除湿气，防治便秘等功效。但花茶在种植和加工的过程中，可能会引入重金属如铅等。因此，对花茶中的重金属含量的监控显的尤为重要。 全自动石墨消解仪消解法是基于湿法消解的一种改进版消解方法，它优化了传统湿法消解中加热不均匀、温控不准确、热效率低等一系列的问题。全自1下载后可任意编辑动石墨消解仪对食品样品进行前处理，可将复杂繁琐的实验步骤进行程序化自动处理，大大增加了实验人员的工作效率。 本次实验随机选择的 59 批次常见不花茶及豆制品，测定铅的含量，基于 GB 5009.12-20XX 的方法，采纳全自动石墨消解仪进行样品前处理并进行了优化，采纳石墨炉原子吸收法，使用基体改进剂硝酸钯，优化了灰化温度，原子化温度的参数，实验结果令人满意。 一、实验部分 （一）样品采集 由本单位工作人员随机采购市面上销量较好的胎菊，杭白菊共 14 份样品。干燥保存。 1.主要仪器设备和试剂 仪器：DEENA II 全自动石墨消解仪（60 位）（美国 ...
