下载后可任意编辑关于生鲜物流企业现状及进展趋势的调查报告关于生鲜物流企业现状及进展趋势的调查报告 【摘 要】 近年来，生鲜物流已成为现代物流业的重要组成部分。我国生鲜物流业进展到今日依旧处于起步阶段，需求巨大，前景宽阔。但我国生鲜物流基础设施薄弱，食品安全问题严重，即时性难以实现，行业标准缺失等问题，严重制约了它的进展。本文以顺丰冷运为例，围绕着生鲜食品的产品特性，针对生鲜物流现存的问题，对生鲜物流如何提高配送效率、降低物流成本等问题进行讨论，尝试提出合理的建议，优化配送方案。 【关键词】 生鲜物流 顺丰冷运 冷库 成本 1 序言 生鲜产品指未经烹饪、深加工，只进行必要的简单处理和保鲜即可出售的初级产品。主要的生鲜产品为果蔬、水产、肉类三大类，从事这三大类商品的运输、仓储、批发、零售的物流，叫做生鲜物流。 生鲜市场被视为国内剩余的最后一片蓝海，其中的资源和财宝无法用数字衡量，虽然其前景一直被业内人士看好，但我国生鲜物流起步晚、进展慢，基础设施落后，食品保质保鲜难以实现，技术标准缺失等问题已成为制约其良性进展的一大短板。 本文借助调查问卷的方式，通过对生鲜物流现状的分析和讨论，寻找其存在的问题和制约后续进展的困难点，围绕进展生鲜物流的机遇与挑战，尝试探析出合理的建议，以期为学术讨论和相关企业经营提供参考和借鉴。 2 调查背景 2.1 生鲜物流行业现状。我国生鲜物流行业进展到今日依旧处于起步阶段，虽然从 20XX 年至今，已有了飞速进展，但与发达国家相比差距依旧很大，见表2.1。据统计，我国果蔬流通费用占终端产品市场价格的 60%以上，其中被损耗成本占整个流通费用的 70%左右，每年有 8000 万吨果蔬腐烂，占总产量的 20%～40%，浪费总资金达 800 亿人民币，高居世界榜首。 目前，我国系统化、规模化的生鲜物流体系尚未成型，各个环节缺乏法律1下载后可任意编辑规范化运作，生鲜物流成本居高不下。供应链的衔接不良、进展模式固化等问题成为生鲜物流进展中的“拦路虎”，能否有效的解决这些问题关乎着企业的存亡。 2.2 顺丰冷运企业简介。顺丰集团于 20XX 年 9 月 25 日正式推出“冷运”新品牌，瞄准食品生鲜配送市场。狭义的“顺丰冷运”是产品的集合所形成的多类型的恒温物流服务。而广义的“顺丰冷运”是一个复杂的多层次的供应链结构，真正实现了细分行业的全物流服务。在整合现有物流、电商、门店等资源基础上，为生鲜客...
