下载后可任意编辑兼职员工怎么用兼职员工怎么用 阿姨、大学生、闲置人员 兼职员工怎么用 心理期待不同?培训和用法不同 让兼职员工知道自己该做什么 对于兼职员工来说,他们在餐饮企业内工作的内容和职责范围与正式员工是有差异的,他 们所拥有的工资待遇也和正式工有所差别。所以,对很多餐厅来说,入职前不需要对兼职员工 进行太繁杂的员工培训,更不需要让他们学习大篇幅的员工手册,相反,制定有用的工作核查 表,完全可以用一张纸的内容清楚地告诉兼职员工他们的工作职责。制定工作核查表时需要 注意以下几点。 1.根据工作性质,列出分派的工作内容和目标； 2.大过细节的工作内容不列入其中； 3.最简单的内容放在最前面,减小心理压力； 4.增设评分栏,便于兼职员工和领导核对各项内容； 5.根据完成打?1?分,未完成打?0?分的计分方式进行打分； 6.可以将“希望员工提高和改进的地方”作为附加内容写入。 不同类型兼职员工,不同培育方法 兼职员工的群体大体可以划分为三类:一是年龄比较大的阿姨工,二是大学生群体,三是 社会闲散人员,这三类群体的兼职员工,他们的心理期待是不一样的。对于阿姨工群体来说,她 们并不是总想得到一份专职工作,而是想挣点钱和与人接触,或者想谋取一1下载后可任意编辑份工作弥补她们其 他工作的不足,她们的目的非常简单,就是利用空闲时间补贴家用;大学生群体中很多人有两 份或更多的兼职工作,他们大多将工作视为一系列实习或是赚钱的机会,除了物质激励外,更 加注重自己的工作是否得到认同和欣赏;社会闲散人员没有固定的职业,他们很可能把兼职工 作当作一种过渡,这些人并不都渴望进入核心层工作,而是靠兼职收入来用于弥补生存的不足 直到发现更好的工作,但假如餐饮企业在这期间对他们进行恰当的培育和引导,是可以激发出 其潜力,使其呈现出更好的工作效果的。因此,对于兼职员工,餐饮企业不能只把他们当作过客, 也要进行有针对性的培育。 ,这里就不能不提到三叶草组织结构,根据这种结构,大家可以把握自己企业的具体情况分 , 析和制定对兼职员工的培育方法。三叶草组织(?Shamrock?Orgar|?zation)是爱尔兰管理学作家 查尔斯·汉迪提出的,特指由三部分或三片叶子构成的一种组织结构。三叶的形状象征企业 由三组迥然不同的人组成,其定义是“以基本的管理者和员工为核心,以外部合同工人和兼职 工人为补充的种组织形式”。 可以看出,处于三叶草不同部分的三组人,各怀不同的期望,接受三种不同的管理,领不等...
