下载后可任意编辑学龄前儿童营养_学龄前儿童(4~6 岁)的饮食与营养(二)学龄前儿童营养_学龄前儿童(4~6 岁)的饮食与营养(二) 膳食清淡少盐,少喝含糖高的饮料 在为学龄前儿童烹调加工食物时,应尽可能保持食物原汁原味,让孩子首先品尝和接纳各种食物的自然味道
为了保护儿童较敏感的消化系统,避开干扰或影响儿童对食物本身的感知和喜好、食物的正确选择和膳食多样的实现、预防偏食和挑食的不良饮食习惯,儿童的膳食应清淡、少盐、少油脂,并避开添加辛辣等刺激性物质和调味品
学龄前儿童胃容量小,肝脏中糖原储存量少,又活泼好动,容易饥饿
应通过适当增加餐次来适应学龄前儿童的消化功能特点,以一日“三餐两点”制为宜
各餐营养素和能量合理分配,早中晚正餐之间加适量的加餐食物,既保证了营养需要,又不增加胃肠道负担
通常情况下,三餐能量分配中,早餐提供的能量约占 30%(包括上午 10:00 的加餐),午餐提供的能量约占 1 日的 40%(含下午 3:00 的午点),晚餐提供的能量约占 1 日的 30%(含晚上 8:00 的少量水果、牛奶等)
学龄前儿童新陈代谢旺盛,活动量多,所以营养素需要量相对比成人多
水分需要量也大,建议学龄前儿童每日饮水量为 1 000～1 500 ml
其饮料应以白开水为主
目前市场上许多含糖饮料和碳酸饮料含有葡萄糖、碳酸、磷酸、咖啡因等物质,过多地饮用这些饮料,不仅会影响孩子的食欲,使儿童容易发生龋齿,而且还会造成过多能量摄入,不利于儿童的健康生长
正确选择零食 对学龄前儿童来讲,零食是指一日三餐两点之外的添加的食物,用以补充不足的能量营养素
它是学龄前儿童饮食中的重要内容,应予科学、合理地选择和安排,社区医师和孩子家长都要注意这一点
零食品种、进食量以及进食时间是需要特别考虑的问题
在零食选择时,建议多选择营养丰富的食品,如乳制品、鲜鱼虾肉制品(尤其是海产品)、鸡
