下载后可任意编辑急速纠正冰箱１０错|电线接错,冰箱不工作急速纠正冰箱１０错|电线接错,冰箱不工作 错误 1 食品放在冰箱里最健康、最安全 这种说法太片面了!举几个例子说明一下：含有大量盐分的食品如酱、咸菜，或者水分特别少的食品如牛肉干、奶粉等，都不必在冰箱里保存，而芝麻酱这类富含油脂的食品一定要放在冰箱里，因为它很容易发生脂肪氧化。 错误 2 夏天贮存消毒袋奶最好放入冷冻箱 消毒奶在加工过程中可以把活菌全部杀死，因此可以在 4℃下存放 48 小时。但是，细菌孢子可能没有被彻底杀死，时间稍长便可能复活作乱，因此夏天最好在 24 小时内喝掉消毒袋奶。 错误 3 散装的速冻食品只要放入冷冻箱即可保存 3 个月 散装速冻食品的保质期通常是 3 个月，但前提是在-18℃下保存，而且温度不能有大的波动。可是产品送达超市，在敞开的冷柜中保存，购买后返回家的途中，都很难保持温度恒定。因此速冻食品的实际保质期达不到 3 个月。 错误 4 优质的“排酸冷藏肉”也要立即冷冻起来保鲜 排酸冷藏肉是较高档的肉食，它的卫生品质较好，可以在 0℃左右保存 2-3天。所以假如两天内烹调，无需放在冷冻箱里。冷冻后再化冻不仅会让肉的纤维变硬，也会损失养分和风味，这样就会把昂贵的“排酸冷藏肉”的好处损失殆尽。一般来说，冷藏肉不用清洗，带盒直接放在冷藏室较冷处即可。 错误 5 冰箱冷藏室的温度都差不多，放置食品只要方便取用就行 也许有些高科技冰箱可以让冷藏室各处的温度完全相同，但一般来说．冰箱门温度最高，靠近后壁处最冷；上层较暖，下层更冷。所以蔬菜不宜放在冷藏室靠内壁处，因为温度过低，容易发生冻害，把菜放在中下层稍靠外处比较合理。最冷的地方适合存放临时不吃的肉类、鱼类以及肉制品。冰箱的中上层可以存放酸奶、消毒奶、甜食．剩菜等。冰箱门内壁适合存放鸡蛋、黄油，调味品、果汁、饮料等。熟食和立即入口的食物应当存储在冰箱上部。 错误 6 冷冻箱内细菌无法繁殖，因而冻鱼冻肉多放几个月也很安全 1下载后可任意编辑 低温下微生物无法增殖，但这并不意味着低温下不能发生化学反应。食品化学讨论证明。零下几摄氏度的时候，食物中仍然在发生化学反应，特别是风味的损失和维生素的损失，比常温保存的时候还要快。更麻烦的是，无论温度多低．脂肪都会和氧气发生氧化作用。让风味变坏，产生让人厌恶的”哈喇味”。所以，无论什么食品都不要在冷冻箱中久存。 错误 7 冰箱内的食...
