下载后可任意编辑浅析文化教学法在酒店英语教学中的运用浅析文化教学法在酒店英语教学中的运用 摘要：为了使交际得以顺利进行，人们在交际交往的过程中要跨越包括语言和文化差异等等的障碍，因此文化教学在英语语言教学过程中是非常必要且重要的，对于非英语专业的学生尤为重要。部分酒店英语课程教学中的文化教学内容导入相对比较少，学生在实际过程中对于文化的理解不够深化，从而导致在工作沟通的过程中产生语用失误的现象。因此，通过适当的教学法在酒店英语课堂教学中逐步导入文化的内容，培育学生的语言运用能力及交际能力是非常必要的。 关键词：文化教学法 酒店英语 显性文化教学法 隐性文化教学法 国际商务活动的频繁往来，旅游业的迅猛进展，入境旅游人数的日益增加 ，使得中国的酒店业得到了蓬勃的进展。在酒店业面临宽阔的进展前景的同时也迎来了挑战, 那就是对酒店提供的服务水平及质量的要求提高了。高职高专英语教学是以就业为最终导向的，如何培育具有扎实的专业素养及过硬的语言能力的有用型人才，如何提高学生学习英语的积极性，如何加强学生酒店职业语言服务能力的培育就成为了酒店英语课程教学的一大重任。 一、酒店英语教学的现状 《酒店英语》是一门建立在酒店管理专业知识和英语语言基础之上的应用学科，着力于培育学生良好的跨文化语言沟通能力。但在实际教学过程中，部分课堂教学与其实际的酒店工作环境要求是脱节的，一定程度上存在着语言与行业间的教、学与做的不衔接的问题。 1.学生英语水平普遍较低，缺乏文化意识 随着我国高等教育的大众化、普及化，高职高专院校的招生规模逐年扩大 。同时也使得高职高专的生源质量普遍下降，特别是学生的英语水平普遍下降。同时，非英语专业学生自身的专业课程负担比较重，因此英语教学课程的课时数相对较少，更不用说开设专门的西方文化课程了。因此非英语专业的学生对于外国文化的认知很少，在提供服务与客人沟通的过程中普遍缺乏文化意识。 1下载后可任意编辑 语言是文化的载体，离开了文化，语言只能算作符号。我们的学生由于不懂得英语语言国家的风俗习惯，在交际的过程中不自觉就会张口:“What"s your name?”, “Are you married?”等非英语国家的惯用表达，还有就是一些让客人摸不着头脑的中国式英语的表达。 2.学生在教学活动中缺乏主动性 由于语言基础比较薄弱，学生在英语学习尤其是口语环节等教学活动中多处于被动的位置，不愿开口的情况非常普...
