1 / 10 《中国美食》教案设计 一、教学目标： 1．会认 15 个生字，掌握 1 个多音字，会写 9 个生字；了解制作食物时需要用到的方法，从中认识生字。 2．培养学生的观察能力；培养学生归纳总结汉字规律的能力。 3．通过介绍中国美食，使学生养成心爱家乡和心爱祖国的情感。 4．通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的习惯。 二、教学重点： 1．会认 15 个生字，掌握 1 个多音字，会写 9 个生字。 2．认识中国美食，能说出美食的名称，能说出制作食物时需要用到的方法。 三、教学难点： 能从汉字中发现规律，通过介绍中国美食，使学生养成心爱家乡和心爱祖国的情感。 四、课时安排： 2 课时 五、课前准备： 教师准备：制作多媒体课件以及字卡、词卡。 学生准备：预习课文，完成预学案。搜集中国的美食，制作词语卡片。 教学过程 第一课时 一、联系生活，谈话导入 2 / 10 1．播放《舌尖上的中国》纪录片片段，请学生欣赏。 2．导入：同学们，听着这欢乐的歌曲，看着这满眼的美食，你有什么感受？你的家乡有哪些美食？ 3．揭题：想要吃美食我们首先要了解美食，今天我们就来学习《中国美食》。教师板书课题“中国美食”，学生齐读课题。 设计意图：视频导入，渲染气氛，简单明了，直奔主题。从兴趣入手，以“吃”作为切入点，通过视觉盛宴激发学生探究欲望，同时进一步提升学生的学习兴趣，揭示课题。 二、初读课文，自主识字 1．学生自主看图读词语，圈画并自学生字。 2．小组合作学习，互教生字。 3．集体检测。 (1)开火车朗读词语。 凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼 葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥 蛋炒饭 ①相机强调“煮、蒸、粥”是翘舌音；“煎、饺、酱”是三拼音节。“炸”是多音字，在“爆炸”一词中读zhà。 ②依次单击词语出现对应图片，学生看图片，读词语。(2)定位朗读词语中的生字。 菠煎腐茄烤煮爆炖蘑菇蒸饺炸酱粥蛋 (3)小组赛读生字。 菠煎腐茄烤煮爆炖蘑菇蒸饺炸酱粥蛋 3 / 10 设计意图：根据学生预习和自学情况，从词到字依次检查认读情况，以学生自学为主，教师指导为辅，加强学生对生字的识记。 三、品味菜肴，巩固识字 (一)解放朗读菜品名称，把自己最喜欢的菜肴读给同桌听，并用一句话夸夸这道菜。 (二)汇报交流。 1．导学：你最喜欢哪个菜肴就汇报哪个，先读读你喜欢的菜肴，再用一句话夸夸这道菜。 2．学生汇报自己喜欢的菜肴。 预设：(1)凉拌菠菜。...
