下载后可任意编辑速食也健康 速食粥健康吗速食也健康 速食粥健康吗 想把每顿饭都吃得认仔细真――没有条件; 不想总用快餐食品打发自己――没有办法; 也想在厨房里“精雕细琢”――没有时间。 于是,零食被当作了早饭,快餐填补了午饭,速冻就成了晚餐。不经意间,我们成了一名典型的“速食者”。 既然我们无法和速食撇清关系,只好从接受开始。全面正确地认识速食的利弊,用科学的方法趋利避害,以下 9 个原则便是速食族吃出健康的秘密武器。 1.三餐合理搭配 三餐热能的平衡,早餐∶午餐∶晚餐=3∶4∶3。 营养成分的平衡,碳水化合物∶脂肪∶蛋白质=10∶5∶l,低钠(食盐≤6 克)、低精制糖和高纤维(每日 20～30 克)。如吃西式快餐,最好选低热量饮料,如矿泉水,或吃蔬菜、水果,补充不足的营养素。 食物种类的平衡,食物选择多样化,荤素搭配,粗细搭配,补充富含维生素和纤维素的食物。 2.变换速食口味 速食的品种很多,并且都按规定详细标明营养成分,因此,不要仅按自己的口味选择少数几种,就根据上述平衡膳食原则多选一些,以一周或一月为周期,依照粗粮与细粮、肉食与素食、凉菜与热莱等有计划地调整品种。 3.点餐时进行替换 你可以要求在你的快餐食物内少加油或盐,当点面条或米饭的时候,不加肉而改为加上较多的蔬菜。用全麦面包代替三明治里的白面包,不要点有大量腊肠和奶酪的比萨,改点有额外蔬菜的素食比萨,在快餐厅以低脂肪的牛奶、100%纯果汁、瓶装水、绿茶或健怡饮料来代替一般的饮料。 1下载后可任意编辑 4.速食也要慢食 选择速食的首要原因当然是省时省力,但俗话讲“磨刀不误砍柴工”。假如长期狼吞虎咽,速战速决,必定会以损害消化功能乃至最终损害健康为代价,正所谓“欲速则不达”。有关讨论指出,在 30～45 分钟内吃完一餐最有益健康。 很多人有进餐时看报纸、聊天、谈工作、看电视等一心二用的习惯,似乎吃饭时不同时干点什么就是浪费时间,殊不知长期如此会直接影响消化功能。 5.及时补充蔬果 注意及时补充应季蔬菜瓜果。有讨论指出,锌参加制造新的味觉细胞,若锌不足会使味觉功能减退。常常吃单一的速食,就会出现锌不足,出现味觉迟钝,伤口不易愈合,引起口周和眼角发炎,甚至免疫力和生殖力减弱。因此,要注意补充含锌丰富的海藻、牡蛎、鱼等。 6.做一做加减法 吃速食面时,不必把调味包全部倒入汤内,可酌量倒入,减少味精和油。速食面仅供给碳水化合物以及少许蛋白质,可根据自己的喜好,加入新奇青菜、水果、鸡蛋、肉食、豆制品等,...
