下载后可任意编辑食品销售风险分级管理工作方案 食品销售风险分级管理工作方案为全面推动全县食品销售风险分级管理工作，结合县实际，提出以下工作方案： 一、工作依据 根据省市场监督管理局办公室《关于开展食品销售风险分级管理工作的通知》州市场监督管理局关于印发《州食品销售风险分级管理工作方案》的通知文件精神，制定本工作方案。 二、工作目标 全面开展全县食品销售风险分级管理工作，通过评定食品安全风险等级,对食品经营活动实施不同方式的监督管理，提高监管工作的针对性和有效性，进一步落实监管责任，指导食品经营者合规经营，保证食品安全。至 20XX 年底，全县 75%以上获得食品经营许可证的食品销售经营者实现风险分级动态管理； 至 20XX 年底，完成剩余 25%食品经营许可经营者和发放备案证的小经营店（食品销售）、网络食品经营者的风险等级评定，全部实现风险分级动态管理。 三、评定程序 （一）风险等级分类 食品销售者风险等级从低到高划分为 a 级风险、b 级风险、c 级风险、d 级风险四个等级。 （二）风险等级评定 各所主要采纳评分方式确定风险等级。风险等级得分为静态风险因素量化分值加动态风险因素量化分值之和。风险等级分值越高，风险等级越高。 1.评定静态风险因素量化分值，分值 40 分。结合食品经营许可或备案档案，综合考虑经营规模、经营项目、经营类别等静态风险因素，设立静态风险因素量化分值表，并根据所列项目逐项计分，累计确定经营者静态风险因素量化分值。 2.评定动态风险因素量化分值，分值 60 分。结合以往对食品经营者日常监1下载后可任意编辑督检查结果确定，或者组织监管人员进入现场根据动态风险评价表进行打分评价确定。 3.确定风险等级 （1)a 级风险：风险等级得分为 0-30(含）分。 （2)b 级风险：风险等级得分为 30-45(含）分。 （3)c 级风险：风险等级得分为 45-60(含）分。 （4)d 级风险：风险等级得分为 60 分以上的。 （5)中小学校（含托幼机构）食堂及校园周边包括食品小经营店在内的所有食品经营者无论量化分值大小，均应列入极高风险监督管理。校园周边范围确定参照《省中小学食品安全管理办法》第二十二条规定。 （6）食品、食用农产品批发市场开办者，肉食品批发经营者，贮存品种包括猪肉食品的贮存服务提供者，量化分值低于 45 分的，均列入高风险管理。 4.食品销售者静态风险因素量化分值时，如前一年度未发现食品销售者静态风险因...
