. . 清洁标准之扫地规范扫地规范步骤标准及要求取扫把清扫垃圾扫入簸箕倒入垃圾桶放回扫把到规定放置洁具地点取扫把。对门店责任区内扫把能扫到的区域进行全面的清扫,将垃圾集中到一处。把垃圾轻轻扫入簸箕。把垃圾倒入垃圾桶里。把扫把放回原处。. . 清洁标准之拖地规范拖地规范步骤标准及要求取拖把摆放警示牌浸泡拖把拖地放回拖把在清洁区摆放好警示牌。到规定放置洁具地点取拖把准备拖地。在墩布车内加热水和20 毫升清洁剂,清洗墩布后,将墩布拧干从里到外按照一字形或者∞字形拖地,每拖地25 ㎡需要清洗墩布一次。沿墙踢脚砖每日都要擦洗。把拖把放回原处. . 清洁标准之擦玻璃规范擦玻璃规范步骤标准及要求刮拭擦拭 /喷洒粘拭清洁毛巾用带有洗洁净的毛巾将橱窗玻璃由上至下左右摆动擦拭,(喷玻璃清洁剂)再用玻璃刮由上至下进行S 型旋转,将水渍刮到橱窗玻璃底部,再用毛巾将水渍粘拭。将毛巾在清水搓洗。见【抹布清洁规范】. . 清洁标准之操作台清洁规范操作台清洁规范步骤标准及要求用湿毛巾擦拭准备工作用干毛巾擦拭清洁毛巾准备两块毛巾,1/2 桶温水并加入10 毫升洗涤剂。将一块毛巾浸入桶内,拿出拧干至8 分的湿毛巾。用湿毛巾先擦拭工作台及桌、椅、隔断用干爽的毛巾将工作台及桌、椅、隔断擦拭一遍,达到无污渍,无水渍清洁完毕,清洗毛巾,拧干空放。见【抹布清洁规范】. . 设备清洁规范设备清洁规范步骤标准及要求用湿毛巾擦拭配制洗涤水用干毛巾擦拭取一盆清水,放入一汤匙洗洁剂,把抹布放入其中浸湿。切断电源用湿抹布擦拭设备的外壁和内壁。然后再用干毛巾擦拭,保持机体内外洁、净、亮。. . 4.6 抹布清洁规范抹布清洁规范步骤标准及要求消毒收集搓洗清水冲洗拧干将用过的抹布统一收集起来,放置清水中浸泡搓洗将搓洗后的抹布放入1:500 消毒水中进行消毒处理从消毒水中取出抹布,用清水冲洗冲洗完毕拧干备用. . 4.7 拖布清洁规范拖布清洁规范步骤标准及要求消毒浸泡搓洗清水冲洗拧干 /控干将拖把放置清水中浸泡,带橡皮手套搓洗拖布头;放入 1:500 消毒水中进行消毒处理从消毒水中取出拖把,用清水冲洗拧干 / 控干放置备用. . 4.8 厨房用具清洁规范厨房用具清洁规范步骤标准及要求用湿毛巾擦拭配制洗涤水清水清洁用干毛巾擦拭在水槽中配制洗洁剂与水溶液,比例为1:200 。用沾有溶液的抹布擦用具,使各个面及边角都擦到。用清水清洁所有擦拭过的用具。用干净的干抹布擦干上面的水渍。. . ...