便利店管理手册

下载后可任意编辑便利店管理手册12024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑便利店管理手册目 录第一章岗位职责1、店长2、库管3、理货员4、采购员第二章人员管理1、考勤制度2、例会制度3、顾客沟通制度4、行为法律规范第三章采购管理制度1、商品选择2、供应商管理制度3、报货制度22024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑4、收货制度第四章商品管理制度1、商品陈列制度2、商品使量法律规范3、商品价格法律规范4、商品保质期法律规范5、商品补货法律规范6、商品变价法律规范7、商品盘点法律规范8、商品退货法律规范9、商品报损法律规范10、商品理货法律规范第五章库房管理1、台帐管理制度2、盘点3、存放管理制度32024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑第六章财务管理1、核算制度2、分析制度3、供货商结算制度第七章卫生管理制度1、卫生区划分2、卫生清洁制度3、卫生检查评比制度第八章考核办法1、店长考核2、库管考核3、理货员考核办法4、考核内容42024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑第一章岗位职责1、店长负责店里的全面工作，对每日的考勤，经营状况，卫生区的划分和检查以及员工的作息时间安排，人员的调动。临时出现的问题进行解决。并对商品的整理，缺货情况作出详细记录。2、库管负责仓库的工作，做到库存商品分类化，存放整齐并保持商品的洁净及仓库的卫生。每天的出入库单据的整理，统计库存缺货情况报于店长。3、理货员做好售前的一切准备工作。保持货架商品的整齐，丰富及卫生。各自的货架，柜台和卫生区的卫生异味。并按时完成上级交代的每一项工作。4、采购员负责店内所有商品的采购工作，并对采购商品及时的到位，维护正常的销售。并对每天的商品作详细记录。备用。并对商品做出进价台账。52024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑第二章考勤制度1、考勤制度（1）迟到：每天以点名为准，点名未到者，视为迟到，一次负激励 5元，二次负激励 10 元，三次负激励 20 元倍翻，当月累计三次迟到视为矿工。（2）早退：每天工作尚未结束前离岗叫早退，早退一次负激励 5 元，二次负激励 10 元，三次负激励 20 元，当月累计三次早退视为矿工。（3）旷工：未经上级允许或无故不到岗者叫旷工。旷工一天扣三天的工资。旷工三天扣除全部工资。累计当月旷工三次者扣除全部工资给予除名。（4）请假：所有人员因事请假，提前一天写请假条。并由店长根据情况和请假时间进行核实批准。并经经理批准后放离岗。未批准不到岗者视为旷工...