第八章 固体干燥 第一节 概述 §8.1.1、固体去湿方法和干燥过程 在化学工业,制药工业,轻工,食品工业等有关工业中,常常需要从湿固体物料中除去湿分(水或其他液体),这种操作称为”去湿”. 例如:药物,食品中去湿,以防失效变质,中药冲剂,片剂,糖,咖啡等去湿(干燥) 塑料颗粒若含水超过规定,则在以后的注塑加工中会产生气泡,影响产品的品质. 其他如木材的干燥,纸的干燥. 一、物料的去湿方法 1、 机械去湿：压榨，过滤或离心分离的方法去除湿分，能耗底，但湿分的除去不完全。 2、吸附去湿：用某种平衡水汽分压很低的干燥剂（如 CaCl2，硅胶，沸石吸附剂等）与湿物料并存，使物料中水分相续经气相转入到干燥剂内。如实验室中干燥剂中保有干物料；能耗几乎为零，且能达到较为完全的去湿程度，但干燥剂的成本高，干燥速率慢。 3、供热干燥：向物料供热以汽化其中的水分，并将产生的蒸汽排走。 干燥过程的实质是被除去的湿分从固相转移到气相中，固相为被干燥的物料，气相为干燥介质。工业干燥操作多半是用热空气或其他高温气体作干燥介质（如过热蒸汽，烟道气）能量消耗大，所以工业生产中湿物料若含水较多则可先采用机械去湿，然后在进行供热干燥来制得合格的干品。 二、 干燥操作的分类 1 、按操作压强来分： 1 ）、常压干燥：多数物料的干燥采用常压干燥 2 ）、真空干燥：适用于处理热敏性，易氯化或要求产品含湿量很低的物料 2 、按操作方式来分： 1 ）、连续式：湿物料从干燥设备中连续投入，干品连续排出 特点：生产能力大，产品质量均匀，热效率高和劳动条件好。 2 ）、间歇式：湿物料分批加入干燥设备中，干燥完毕后卸下干品再加料 如烘房，适用于小批量，多品种或要求干燥时间较长的物料的干燥。 3 、按供热方式来分： 1 ）、对流干燥： 使干燥介质直接与湿物料接触，介质在掠过物料表面时向物料供热，传热方式属于对流，产生的蒸汽由干燥介质带走。如气流干燥器，流化床，喷雾干燥器。 2 ）、传导干燥： 热能通过传热壁面以传导方式加热物料，产生的蒸汽被干燥介质带走，或是用真空泵排走（真空干燥），如烘房，滚筒干燥器。 3）、辐射干燥： 辐射器产生的辐射能以电磁波形式达到湿物料表面，湿物料吸收辐射能转变为热能，从而使湿分汽化，如实验室中红外灯烘干物料。 4）、介电加热干燥： 将湿料置于高频电场内，依靠电能加热物料并使湿分汽化。化工中最常见的为对流干燥，本章主要讨论以空气为干燥...
