区 分 保 健 食 品 、普通食 品 和特殊膳食 用食 品 食 品 又 可 分 为 保 健 食 品 、普通食 品 和特殊膳食 用食 品 ，一般以是否需要拿健 字号批文为 区分 依据的。保 健 食 品 需要到卫生监督部门拿保 健 食 品 的批准文号，而普通食品 则不需要。特殊膳食 用食 品 是为 特殊人群提供特殊营养一类食 品 ，也不需要拿保 健食 品 批准文号。 《保 健 食 品 注册管理办法（试行）》于 2005 年 7 月 1 日正式实施，办法对保 健 食品 进行了严格定义：保 健 食 品 是指声称具有特定保 健 功能或者以补充维生素、矿物质为 目的的食 品 ，即适宜于特定人群食 用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为 目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食 品 。保 健 食 品 有三个特点，1）首先它是食 品 ，所以不以治疗疾病为 目的；2）保 健 食 品 有特定的适宜人群；3）保 健食 品 可 以声称其具有的保 健 功能。 普通食 品 和保 健 食 品 有共性也有区别。 共性：保 健 食 品 和普通食 品 都能提供人体生存必需的基本营养物质（食 品 的第一功能），都具有特定的色、香、味、形（食 品 的第二功能）。 区别：（1）保 健 食 品 含有一定量的功效成分 （生理活性物质），能调节人体的机能，具有特定的功能（食 品 的第三功能）；而普通食 品 不强调特定功能（食 品 的第三功能）。（2）保 健 食 品 一般有特定的食 用范围（特定人群），而普通食 品 无特定的食 用范围。 在普通食 品 中也含有生理活性物质，由于含量较低，在人体内无法达到调节机能的浓度，不能实现功效作用。保 健 食 品 中的生理活性物质是通过提取、分 离、浓缩（或是添加了纯度较高的某种生理活性物质），使其在人体内达到发挥作用的浓度，从而具备了食 品 的第三功能。 保 健 食 品 与 药 品 的 主 要 区 别 是 保 健 食 品 不 能 以 治 疗 为 目 的 ， 可 以 声 称 保 健 功 能 ，但 不 能 有 任 何 毒 性 ， 可 以 长 期 使 用 ； 而 药 品 应 当 有 明 确 的 治 疗 目 的 ， 并 有 确 定 的 适 应症 和 功 能 主 治 ， 可 以 有 不 良 反 应 ， 有 规 定 的 使 用 期 限 。 食 品 中 还 有 一 类 叫 特 殊 膳 ...
