某牛奶的创新战略创新的机制与文化，改变了乳业的现在，决定着光明的未来。Celine Wei 著每个金曦初现的清晨，在家门口的送奶箱里取出一只小小的玻璃瓶-这大抵就是十年前，鲜奶给国人留下的印象。短短二十四小时的产品保质期，一直束缚着中国液态保鲜奶的消费空间，却在1995 年打开了光明乳业 （前身上海牛奶公司） 生产"小房子 "鲜奶的创新思路。采用屋形纸盒包装， 并实行冷链操作， 能够将巴氏消毒奶的保存期限延长近 10 倍，而保鲜奶也由此得以进入超级市场，面对更多消费者。"小房子 "的创新动因很朴素：让更多的普通百姓能够喝上鲜奶；做法也很简单：从国外借鉴和学习了一种受消费者欢迎的成熟产品。对于由国有企业演变而来的光明乳业来说，这次源于模仿的创新遇到的阻挠和抵触因为中国人的消费习惯和国有企业的惰性思维却显得格外棘手。在英、美、澳、加等西方国家消耗量都占液态奶 80% 以上的保鲜奶，被公认为在最大程度上保留了牛奶的营养成分，而它在上海上市的第一天一共才卖出了18 盒。"大家都说这怎么做啊，每天连洗管道的水都不止这些钱。而且在超市里多放几天卖不出去，这些奶就报废销毁了。"宝岛优品—倾心为你打造精品文档宝岛优品—倾心为你打造精品文档董事长王佳芬承认当时在公司里遇到很大的压力，反对的声音甚至认为中国人根本不需要保鲜奶。而她坚持认为： "人们到超市去一次就能买足一个星期喝的鲜奶，这么方便的产品怎么可能没有市场？"为了做好这个新产品，她组织起定点牧场、工厂、销售、物流、市场所有环节的精英力量，五位一体建立起专门的项目小组， 亲自担任组长。 同时带着公司总部所有人员到上海最繁华的商业地段去推销这种"最新鲜的牛奶 "，让大家体验消费者到底需不需要。 "那天我们卖了 1万多盒，回来的感受就是，消费者的确是需要的， 关键是我们怎么引导他接受这样一个新的消费习惯，甚至是新的生活方式。" 美国的创新大师加里· 哈默尔（Gary Hamel ）说过：把消费者曾经不以为意的产品或服务， 变为他们今日生活之必需， 这种创新是增加企业收入的关键。 在地球另一端的中国， 业已成为光明核心产品的保鲜奶系列验证了这一观点。 无人能够否认此次创新在改变国人乳制品消费态度上发挥的积极作用；同时，几十个衍生品种、日均200吨的销售量、每年20% 的增长速度、占据国内市场份额超过50%-这些成绩也足以让当初的怀疑者们大跌眼镜。回想起这次对中国乳业市场影响最为深远的...
