牛排做法西餐牛排的制作方法步骤牛排是很多人喜爱吃的西餐，牛排的营养非常丰富，所含的营养对人体有很大的好处，牛排味道鲜美，口感好
那么你知道如何制作牛排吗
带你了解一下西餐牛排的做法步骤
西餐牛排做法 1
黑椒牛排材料：牛肉 1 块，洋葱半个，蒜头2 个，黄油 1 小块，黑胡椒粉少许
做法1、牛肉切成半个巴掌大小的块状( 我家 4 个人刚好每人1 块) ，用玻璃瓶或肉锤子拍松，我用的是擀面杖，可能力气不够，拍的不够松
2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时
3、剁碎蒜头和洋葱
4、热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度( 我这个牛排煎得比较生 )5、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香
6、把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状
7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可
西餐牛排做法 2
黑胡椒烤牛排材料：牛排 2 块，黑胡椒 15 克，五香粉 5 克，蚝油 30 毫升，白糖 8 克，酱油 15毫升，洋葱 2 个，西红柿 5 个
做法1、将牛排洗净后用刀背轻轻拍散，然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油，腌制 2 小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好
2、牛排中途翻几次面，然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1 小时入味
3、烤盘上抹上一层薄油，底层铺上腌制好的洋葱，放上牛排，然后再放入切块的西红柿
4、放入烤箱用 200 度上下火，烤 10 分钟即可
小诀窍1、这个牛排还可以用平底锅煎，底层同样铺上一层洋葱片，味道一样好吃
顶层放上几个西红柿，加热后西红柿酸甜的汤汁会渗透到牛肉里，就自然能起到解腻的作用了，如果喜欢酸甜口味的话，腌制牛排时，还可以加入一勺(15ml) 量的番茄酱
2、 配菜中还可以加入土豆片在底层，牛肉和洋葱的汤汁被土豆吸收后，也非常好吃
西餐牛排做法 3
烤牛排材料主料：材料：牛排 1
