下载后可任意编辑职工餐厅管理规定12024 年 4 月 19 日 职工餐厅管理规定 一、职工餐厅岗位设置 （一）职工餐厅设餐厅管理员、会计（兼出纳，由财务部派人兼任）、保管员（兼职）各 1 名。 （二）一楼餐厅灶间设组长（兼职）1 名，厨师 3 名，炊事员员 4名，保洁员 1 名；二楼餐厅设组长（兼职）1 名，厨师 1 名，服务员 1 名。 （三）另成立餐厅工作监督小组，由职工代表 8 人组成。二、餐厅管理规定 （一）就餐办法。 1、公司制作就餐消费卡，员工凭厂牌交纳 10 元押金后领取。 2、生产车间出现班次调整变化，由生产计划部提前一日通知餐厅管理员，以便餐厅合理安排用餐数量。 3、就餐时员工自备餐具。 4、就餐者持餐卡先划卡后领取饭菜。下载后可任意编辑 5、未经许可的外单位人员一律不准在本餐厅就餐。 6、本公司员工不准在本餐厅为其家庭购买食品带出厂外。 （二）就餐时间。 1、餐厅开饭时间为：早餐 7:00-7:40；中餐 11:30-13:00；晚餐17:40-18:40；夜餐 23；30-24:30。就餐人员必须按规定时间就餐，不得提前。 2、因公不能按时就餐者，应由所在部门领导提前通知餐厅。 （三）就餐人员八项守则 1、就餐人员应尊重餐厅工作人员的劳动，做到文明就餐。 2、就餐人员应自觉服从餐厅人员的管理。 3、餐厅内不得吸烟、随地吐痰、大声喧哗。 4、爱护餐厅的公共设施及公物，不得随意搬动及损坏餐桌、餐凳。 5、自觉遵守就餐秩序，按先后顺序排队打饭，不得拥挤、插号，不得将餐卡转借公司外部人员使用。32024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑 6、讲究卫生，自觉保持餐厅的干净，不得将饭菜汤等洒泼在餐桌、椅、地上，残余饭菜应倒入指定的容器里，餐具放在指定的存放处，做到人走桌地两净。 7、餐厅内严禁酗酒。 8、用餐后不得在餐厅内长时间逗留。 （四）餐厅工作人员十项守则 1、餐厅工作人员按岗位分工进行工作，做到遵守纪律，服从分配，团结一致，搞好协作。 2、餐厅工作人员要牢固树立服务意识，保质保量地完成本职工作。 3、工作人员不得私拿、私分、私吃餐厅主副食品，凡违反者，视情节轻重扣减绩效考核分数，直至辞退。 4、餐厅工作人员，上班前必须穿戴工作衣帽。 5、餐厅工作人员不迟到、不早退、不无故离岗。 6、应保证准时开饭，并在开饭五分钟前做好一切准备。42024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑 7、在工作期间不得大声喧哗，不得谈论与工作无关的话题。8、在...
