医 学 生 物 化 学 题 库 基础医学院生物化学教研室 二〇〇九年五月 1 医学生物化学题库 第二章 蛋白质化学 一、选择题 1、在寡聚蛋白质中，亚基间的立体排布、相互作用以及接触部位间的空间结构称为 A、三级结构 B、缔合现象 C、四级结构 D、变构现象 2、形成稳定的肽链空间结构，非常重要的一点是肽键中的四个原子以及和它相邻的两个α -碳原子处于 A、不断绕动状态 B、可以相对自由旋转 C、同一平面 D、随不同外界环境而变化的状态 3、甘氨酸的解离常数是 pK1=2
34, pK2=9
60 ，它的等电点（pI）是 A、7
26 B、5
97 C 、7
14 D、10
77 4、肽链中的肽键是： A、顺式结构 B、顺式和反式共存 C、反式结构 5、维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是 A、静电作用力 B、氢键 C、疏水键 D、范德华作用力 6、蛋白质变性是指蛋白质 A、一级结构改变 B、空间构象破坏 C、辅基脱落 D、蛋白质水解 7、哪种氨基酸可使肽链之间形成共价交联结构
A、Met B、Ser C、Glu D、Cys 8、在下列所有氨基酸溶液中，不引起偏振光旋转的氨基酸是） A、丙氨酸 B、亮氨酸 C、甘氨酸 D、丝氨酸 9、天然蛋白质中含有的 20种氨基酸的结构 A、全部是 L－型 B、全部是 D型 C、部分是 L－型，部分是 D－型 D、除甘氨酸外都是 L－型 10、谷氨酸的 pK’1(-COOH)为 2
19，pK’2(-N+H3)为 9
67，pK’3r(-COOH)为 4
25，其 pI是 A、4
25 B、3
22 C、6
96 D、5
93 11、在生理 pH情况下，下列氨基酸中哪个带净负电荷
A、Pro B、Lys C、His D、Glu 12、天然蛋白质中不存在的氨基酸是 A、半胱氨酸 B、瓜氨酸 C、丝氨酸 D、蛋氨酸 13、破坏α －螺旋结构
