下载后可任意编辑超市食品部组织架构及工作流程12024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑食品部结构框架图及工作流程一、食品部人员架构及人员分工情况食品主管酒饮组长副食组长二、任职资格及工作职责（一）、主管高中或中专以上学历，有一年以上相关零销的管理工作经验，有良好的思想和道德品质修养及计划决策能力；1、 对分店店长负责，熟悉本公司的各项管理制度、操作流程及商场各项营运工作流程；22024 年 4 月 19 日 休闲组长烟酒茶类冲调饮料类奶滋补品类米面油类干货类散称类调味品类糖果类休闲糕点休闲小吃下载后可任意编辑2、 与各部门沟通，保障商品销售运转畅顺；3、 对商品的补货、调价、调拨、退换、报损等工作进行跟踪、监控；4、 组织实施公司的盘点工作计划；5、 定期培训和教导员工熟悉公司各项规章制度、工作流程、商品管理专业知识及职业道德，提高员工工作素养。6、 预算营业目标并制定各项工作计划；7、 努力提高部门业绩，工作、效率及对报损率进行控制；8、 对各部门员工及促销员的到岗情况、纪律、仪容、仪表进行监督；9、 定期安排员工进行市场调查，并对市调结果向上级进行反馈；10、定期进行商品的分析建议及结构调整，保障货源发挥畅销品种陈列的最佳状态；11、有计划的安排实施商品的价格与促销；12、根据不同季节、节日调整相关商品陈列及拟定适销商品促销计划（二）、组长高中以上学历，有一定的工作经验，组织协调、控制能力强，懂管理知识；的工作职责1、 协助部门主管做好本部门有关营运方面的工作，督促、指导营业员日常操作2、 做好商品定位、陈列工作及员工的轮休、排班工作；32024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑3、 监管营业员的补货工作，督促营业员按商品定位、陈列要求做好商品的陈列工作；4、 常常注意检查商品是否有摆错位置、打错标签、保质期缺货等情况；5、 检查每期特价商品及海报商品的调价工作并对库存量进行跟踪与反馈；6、 在卖场巡场时，注意贵重物品的看管，防止商品被盗；7、 做好商品的跟踪管理工作，注意货架商品的翻底细心查看日期并进行登记；8、 安排和分配并监督员工每天工作是否完成；9、 安排员工的考勤、出勤工作；10、明确卖场的收货、退货、报损标准；熟悉掌握商品陈列知识及原则；（三）、理货员初中以上学历，有一定相关的工作经验，对食品有一定的了解，在促销商品上可灵活转变，有责任心、上进心。1、 确遵守公司各项规章制度及守则，服从...
