(一) 国内食品工业发展现状 改革开放 2 0 多年来，我国国民经济得到全面发展，人民生活水平普遍提高。我国食品工业在中央及各级政府的高度重视下，在市场需求的快速增长和科技进步的有力推动下，已发展成为门类比较齐全，既能满足国内市场需求，又具有一定出口竞争能力的产业，并实现了持续、快速、健康发展的良好态势。食品工业总产值年均递增1 0 %以上，产品销售收入快速增长，经济效益大幅度提高，继续保持位列国民经济各产业部门前列的地位，为国民经济建设发挥着支柱产业的重要作用。 1 、全国规模以上食品企业产值总量持续快速增长 2 0 0 0 —2 0 0 5 年，每年完成总产值分别为：8 3 6 8 .8 7 亿元、9 3 1 8 .0 9亿元、1 0 7 5 9 .3 0 亿元、1 6 1 6 3 .8 6 亿元、2 0 0 0 0 亿元，5 年增长约1 4 0 %。 2 、市场需求快速增长，食品工业主要产品产量大幅提高 2 0 0 0 —2 0 0 5 年食品工业产品产量普遍增长，其中增幅较大的主要产品有小麦粉、液体奶、食用油、乳及乳制品、罐头、水产加工品、方便主副食品、礼品食品等。有的产品产量已居世界前列，如食用植物油、味精、柠檬酸、制盐、啤酒、食糖等。 3 、全国食品工业经济效益增幅较大 2 0 0 0 年完成利税总额 1 1 2 9 .7 9 亿元，其中利润 2 2 9 .4 9 亿元，2 0 0 1年完成利税总额 1 6 7 3 .6 2 亿元，其中利润 4 4 4 .8 3 亿元，2 0 0 2 年完成利税总额 1 9 2 5 .9 0 亿元，其中利润 5 2 4 .8 5 亿元，至 2 0 0 4 年完成利税总额2 7 5 7 .4 2 亿元，其中利润9 1 5 .9 0 亿元，2 0 0 5 年预计完成利税总额3 2 0 0 亿元，其中利润1 1 4 0 亿元。5 年利税总额增长1 8 0 %，其中利润增长4 .1 倍。 4 、全国食品工业出口创汇平稳发展，出口额逐年增加 全国食品工业出口贸易额2 0 0 0 年为1 0 7 .5 0 亿美元，2 0 0 2 年为1 5 5 .1 2 亿美元，2 0 0 3 年为1 8 7 .5 9 亿美元，2 0 0 4 年为2 0 3 .2 6 亿美元，2 0 0 0 年至2 0 0 4 年出口贸易额4 年内平均年增长率为1 7 .2 6 %，共增长了8 9 %。 5 、食品工业结构调整进一步优化 首先是产品结构得到进一步调整，更符合市场的需求，其中与人民群众一日三餐密切相关的小康型膳食结构的新产品增幅在2 0 %以上，绿色食品、有机...
