(一) 国内食品工业发展现状 改革开放 2 0 多年来，我国国民经济得到全面发展，人民生活水平普遍提高
我国食品工业在中央及各级政府的高度重视下，在市场需求的快速增长和科技进步的有力推动下，已发展成为门类比较齐全，既能满足国内市场需求，又具有一定出口竞争能力的产业，并实现了持续、快速、健康发展的良好态势
食品工业总产值年均递增1 0 %以上，产品销售收入快速增长，经济效益大幅度提高，继续保持位列国民经济各产业部门前列的地位，为国民经济建设发挥着支柱产业的重要作用
1 、全国规模以上食品企业产值总量持续快速增长 2 0 0 0 —2 0 0 5 年，每年完成总产值分别为：8 3 6 8
8 7 亿元、9 3 1 8
0 9亿元、1 0 7 5 9
3 0 亿元、1 6 1 6 3
8 6 亿元、2 0 0 0 0 亿元，5 年增长约1 4 0 %
2 、市场需求快速增长，食品工业主要产品产量大幅提高 2 0 0 0 —2 0 0 5 年食品工业产品产量普遍增长，其中增幅较大的主要产品有小麦粉、液体奶、食用油、乳及乳制品、罐头、水产加工品、方便主副食品、礼品食品等
有的产品产量已居世界前列，如食用植物油、味精、柠檬酸、制盐、啤酒、食糖等
3 、全国食品工业经济效益增幅较大 2 0 0 0 年完成利税总额 1 1 2 9
7 9 亿元，其中利润 2 2 9
4 9 亿元，2 0 0 1年完成利税总额 1 6 7 3
6 2 亿元，其中利润 4 4 4
8 3 亿元，2 0 0 2 年完成利税总额 1 9 2 5
9 0 亿元，其中利润 5 2 4
8 5 亿元，至 2 0 0 4 年完成利税总额2 7 5 7
4 2 亿元，其中利润9 1 5
9 0 亿元，2 0 0 5 年预计完成利税总额3 2 0 0 亿元，其中利润1 1 4 0 亿元
