1 甜品店创业计划书 [团队成员] 杜辉 刘云 胡娟 胡琪元 刘成林 于广飞 [ 2013 年 06 月 6 日] 2 目录 一、甜品行业市场背景 二、市场及竞争分析 三、产品与服务特色 四、选址分析 五、人事与管理 六、创业目标 七、企业形象 八、促销决策 九、财务需求与运用 十、心甜的发展 3 一、甜品行业市场背景 任何一个想独立创业的人，都应该先了解时代潮流，再进行创业，尤其是甜品饮料——时尚与休闲完美结合的行业。 甜品是指各类甜食、饮品、水果调制品，广东人称之为糖水，是粤港美食的代表。糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，为我们带来愉快的心情。糖水跟煲汤一样，具有滋补养生功效。可以作为糖水材料有很多，不同的材料具有不同的功效，有的属于清凉性，有的具有燥热的特点，我们要根据不同的主材料来配搭不同的辅料，达到相辅相助的效果。不同的搭配有不同的功效。专家称喝糖水可缓解烦躁失眠，在烦躁而不容易入眠时，可喝糖水，使体内产生大量血清素，亦可助眠。 在珠三角和港澳地区，甜品店糖水店遍布大街小巷，博大精深的甜品文化在南 粤大地孕 育 了数 百 年 。今 天 ，时尚男 女 们从 享 受 甜品冷 饮的美味 ，到追 求 果品的健 康 养颜 ； 从 享 受 美食，到追 求 情调和惬 意 ； 无 论 是华 美精致 的西 方 甜品，还是温 润 养生的东方 甜品，都不知 不觉 地进入人们的生活 ，让 时间 走 得 轻 松 ，给 繁忙 的生活 一个留 白 空 间 。 有机 构 通 过 对 北 京 、上 海 、广州 、西 安 、成 都、重 庆 、武 汉 、厦 门 、南 宁 、沈 阳 、哈 尔 滨 、长 春 、济 南 、太 原 、郑 州 、杭 州 、南 京 、苏 州 、长 沙 等 十 九 个城市进行调查 后发 现 ，80%以上 的被 调查 者 都喜 欢 甜品，90%的人把 甜品作为生活 中的一部 分 。 人们对 甜品的喜 好 和精湛 的制作技 术 共 同促 进了甜品行业的繁 荣 。随 着 甜品逐 渐 被 广泛 接 受 ，一片 丰 厚 的市场呈 现 在我们面 前 。相对 于竞 争 日 益 残 酷 的普 通餐 饮业，甜品无 疑 是一片 潜 力 巨 大的新 天 地。 糖水甜品作为餐 饮行业，绝 对 是一个朝 阳 产业，市场前 景非 常 广的一个产业，从 各个方 面 都可以看 出 来，先看 看 广东大...
