创 业计划书 Business plan 姓 名： 项目名称： 电话： 目 录 一、项目概况 二、创业团队情况 三、市场评估 四、市场营销计划 五、企业组织结构 六、投资预测及资金来源 七、销售收入预测（12 个月） 八、销售和成本计划 九、经营风险预测及规避措施 一 、项目概况 (一) 项目描述 随着中国经济发展的快速提升,人们消费需求的变化和消费水平的提高，人民生活习惯开始了多元化的趋势,西餐、糕点、面包等食品开始得到一部分高收入人群的青睐,行业利润较好,发展前景看好。对时尚,健康,品位和异国文化的追求成为最有消费潜力群体的消费理念！ (二) 盈利模式 吸引顾客味蕾，购买面包。特色面包，可自己动手制作。 二、创业团队 （一）团队成员背景 应届毕业生 （二）团队优势、劣势 对制作食物有自己的热忱，对工作热情、有信心。 工作经验缺乏 三 、 市场评估 （一）目标顾客描述 面包店主要是针对中老年人高血压、糖尿病等病不能吃甜食的困扰，制造一些适合中老年人吃的有益健康、有益改善病症的面包，以 荞 麦 面包、藻 类 面包、麦 麸 面包等为主。另 外 就 是正 在 减 肥 的年轻 女 孩 和少 妇 ，研 制出 一种 吃了不但 不会 长 胖 而 且 还 有助 于减 肥 的产 品，让 年轻 女 性 依 赖 上 我 的减 肥 面包。最后 就 是孩 子 ，孩 子 可以 说 是甜点的主要消费群体，但 吃多了糖对身 体有害 无 益，要研 制一种 不加 糖或 加 少 量 糖但 却 深 深 让 儿童 喜 欢 的儿 童 面包。儿 童 面包主要以 花 样 繁 多、口 味各 异吸引孩 子 的目光 。 （二）市 场 变化的趋势 随着现 代 人的生活水平提高，生活节 奏 的加 快，在 日 常 生活中对各 种 烘 焙 食品的需求不断 增 加 ，这 个 市 场 有着无 可估 量 的前景。一位在 烘 焙 行业工作多年的人员介 绍 说 ，目前花 样 多多的面包、西点、蛋 糕，正 受 到越 来 越 多的年轻 人和小 孩 子 的欢 迎 ，对于 广阔 的市 场 前景是毋 庸 质 疑 的。走 在 大 街 上 ，面包店随处 可见 ，装 潢 考 究 ，陈 列 的面包样式繁 多； 走 进 超 市 里 ，每 家 都 有面包、糕点专 柜 ，品种 琳 琅 满 目。知 名 的面包店更 是在发展中加 大 新 口 味新 产 品的开发力度 ，营 销 方 式...
