啤酒快速发酵新工艺样本

下载后可任意编辑某啤酒厂生产操作规程 0 [2 L4 c$ B( _) }8 V安全卫生制度! V B; o5 o2 T j1.本站设安全卫生负责人一名, 负责安全卫生工作的管理, 及时处理安全隐患。2.消防器材要定期检查, 必要时补充, 更换灭火剂。' C u# \3 @6 @3.检测人员在操作过程中严禁离开工作岗位。# x) \7 y; H) W2 p" ^' U4.剧毒药品的管理及领用要严格遵守剧毒药品管理制度。5.易燃易爆药品要按要求妥善保管, 使用易燃易爆药品前要掌握其理化性质及安全使用须知。6.使用有毒有害药品的实验后, 要及时清洗玻璃仪器, 废弃物不可随意乱扔。7.产生有毒有害气体的实验, 要在毒气柜内进行。/ @# y4 ?* g4 n4 n9 f8.禁止在检测室内吸烟及饮食。9.办公室、 检测室坚持每天一小扫, 一周一大扫。7 F+ F* U. U. J5 |; P: j0 M灌装车间操作规定2 `% X* [6 l+ T8 g6 z' H) w1、 当班操作人员必须穿工作服和胶鞋; 工作服应保持清洁, 勤洗勤换。勤剪指甲和头发。2、 进行灌酒操作时, 各设备前的操作人员必须配戴防护眼镜。+ b% G. ]& P2 L: q+ H, n. e1 k; ~1 r3、 不得在车间内吸烟、 饮食及大声喧哗。0 K% k+ g1 P3 v. F6 U* x4、 每次灌装前提前 30 分钟检查水压井打开传送带润滑装置。验瓶机前须有专人进行人工验瓶。破口及异形瓶不得回收。下载后可任意编辑5、 不得私自将产品带出厂外。. M4 U; {( j4 a, l6、 灌装结束后, 各设备必须当天清洗洁净。" {8 C% W8 F/ z x0 P4 _5 y7、 非专业人员不允许对各控制仪表、 配电柜和设备进行擅自改动和无关操作。1 U6 l6 a* C7 q6 }' B8、 每日下班前要求清废和做好车间内卫生( 灌装车间地面和设备表面) 。关好门窗、 气源、 电源和水源。各种包装物如瓶、 箱、 胶水、 商标和瓶盖以及灌装后成品应按规定在指定位置妥善放好。9、 设备未停机前, 不允许将手或任何其它物品放入运转的设备中。2 [* D, n* ?' v7 l: F/ V10、 每次灌装后, 洗瓶机喷射架和各水罐筛网必须拆卸下来冲洗, 洗瓶机碱浓每次灌装前必须检测。贴标机各组件应按要求进行清洗。* |+ T! T0 J) K3 E& n1 d1 V; D7 o# [11、 灌酒机的清洗和杀菌温度不得超过 90℃。酒机上的各种气体过滤器每周五必须拆卸下来灭菌。12、 如有异常情况, 应及时向实习老师或相关维修专业人员报告。 检测室工作制度1、 每个检...