下载后可任意编辑四员工食堂管理规定1下载后可任意编辑四、 员工食堂管理规定 (一)严格遵守公司的一切规章制度。按时上下班, 坚守工作岗位, 服从组织安排, 遇事要请(销)假, 未经同意不得擅自离开工作岗位。(二)树立全心全意为员工服务的思想, 讲究职业道德。文明服务, 态度和气, 主动热情, 礼貌待人, 热爱本职, 仔细负责。做到饭熟菜香, 味美可口, 饭菜定量, 食品足称, 平等待人。(三)遵守财经纪律。员工就餐一律收(缴)饭菜票, 禁止收取现金。炊事人员按规定每月交缴就餐费, 严格登记手续。任何人在食堂就餐须按规定标准收费。不得擅自向外出售已进库的物品。(四)坚持实物验收制度, 搞好成本核算。做到日清月结, 帐物相符。每月盘点一次, 每月上旬定期公布帐目, 接受员工的监督。(五)爱护公物。食堂的一切设备、 餐具有登记, 有帐目, 不贪小便宜, 对放置在公共场所内的任何物件(公家或个人), 不得随便搬动或拿作它用。对无故损坏各类设备、 餐具者, 要照价赔偿。(六)做好炊事人员的个人卫生。做到勤洗手、 剪指甲, 勤换、 勤洗工作服, 工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员每年进行一次健康检查, 无健康合格证者, 不准在食堂工作。(七)计划采购, 严禁采购腐烂、 变质食物, 防止食物中毒。(八)安排好员工就餐排队问题, 缩短排队时间, 按时开膳。每天制定一次食谱、 早、 午、 晚餐品种要多式样, 提高烹调技术, 改进员工伙食。对因工作需要不能按时就餐和临时客餐, 可事前有预约和通知。(九)做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程, 防止事故发生; 严禁随带无关人员进入厨房和保管室; 易燃、 易爆物品要严格按规定放置, 杜绝意外事故的发生; 食堂工作人员下班前, 要关好门窗, 检查各类电源开关、 设备等。管理员要常常督促、 检查, 做好防盗工作。(十)加强管理, 团结协作, 严格执行各类规章制度, 圆满完成各项工作任务。2
