国际食品安全质量体系标准介绍VIP专享

下载后可任意编辑国际食品安全质量体系标准介绍1下载后可任意编辑国际食品安全质量体系标准介绍目录1. EUREPGAP2. SQF CM3. BRC4. HACCP 认证5. ORGANIC 有机食品6. FAMIQS7. IFS8. ISO2 9. GMP10. FPA11. HALAL12. MSC13. BAP14. GMP+ 15. IP 认证 16. Kosher17. AIB18. SQF1000CM问题汇总2下载后可任意编辑 一、 EUREPGAP(简称 GAP)什么是EUREPGAP?EUREPGAP 最初于 1997 年由零售商发起, 属于欧洲零售商农产品工作集团( Euro-Retailer Produce Working Group-EUREP) .目的在于使进展良好农业操作规程( Goood Agricultural Practice) 的标准和程序一致。以前讲 EUREPGAP 是一系列适合国际认证法规认可的标准的文件。来自全球食品行业各个环节的代表参加制定了该文件, 这是一个非常全面, 且颇具挑战性的协议, 使生产商将注意力集中在关键的 、 需 要 予 以 重 视 的 、 进 入 市 场 前 的 阶 段 。谁是EUREPGAP的成员? EUREPGAP 的成员包括零售商、 供应商/种植商和农业服务和原料等相关的成员。相关的成员负责初级生产商和农艺, 并着重致力于开发良好的加工, 但她们并不是 EUREPGAP 中做决定的。决定是由由独立主席任职的 EUREPGAP 筹划指导委员会来做。标准文件和认证体系由技术和标准委员会批准。这两个委员会中零售商和种植商的代表各占50%。该组织不再由零售商来主导, 已经进展成为更民主的机构。在做决定时考虑到整个供应链和最终消费者的利益: 它已成为整个供应链的合伙人。EUREPGAP的目标是什么? EUREPGAP 的目标是从根本上减低农业生产中食品安全的风险, 参考其它理念, 客观地对其运作进行验证, 以确定其在全球的系统性 和 持 续 性 , 我 们 经 过 协 议 和 符 合 标 准 来 达 到 此 目 标 。3下载后可任意编辑EUREPGAP 提供了一个寻求持续改进的论坛。技术和标准委员会由种植商和零售商组成, 她有法律规范的日程对所发生的事和风险进行评估。这是一个很有活力的过程, 该机构将领导对协议的审核。既然 EUREPGAP 认证后并不能使用”标签”, 那么消费者如何知道她 们 所 购 买 的 产 品 已 经 被 认 证 过 呢 ? EUREPGAP 面对企业, 侧重于商业对商业( B-B) 而不是面对消费者, 因此提供给消费者的产品应该至少符合一定的要求, 而不是对消费者进行暗示。许多零售商根据她们的规定在 EUREPGAP 的基础...