下载后可任意编辑大酒店客房部服务工作法律规范模板1下载后可任意编辑客 房 部 概 述 客 房 部 是 酒 店 的 基 本 设 施 和 主 体 部分 , 是 酒 店 的 主 要 创 收 和 创 利 部 门 。客 房 部 的 经 营 管 理 和 服 务 水 准, 直 接影响着酒店的形象、 声誉和经济效益 。 客房部的主要职责是: 认真执行总经 理 的 工 作 指 令 , 切 实 贯 彻 ” 以 市 场为 导 向 , 以 诚 信 求 生 存 , 以 质 量 创 效益 , 以 竞 争 促 进 展 ” 的 经 营 管 理 方 针和 ” 把 客 人 当 亲 人 , 视 客 为 家 人 , 客人 永 远 是 正 确 ” 的 服 务 宗 旨 , 坚 持 服务 现 场 管 理 , 实 行 法 律 规 范 服 务 , 强化 质 量 意 识 , 保 证 优 质 高 效 地 对 客 服务 ; 广 泛 收 集 住 店 客 人 的 信 息 , 沟 通与 协 调 酒 店 和 客 人 之 间 的 关 系, 赢 得良 好 的 形 象 和 声 誉 ; 贯 彻 落 实 酒 店 制定 的 经 营 目 标 , 加 强 预 算 管 理 和 成 本核 算 , 严 格 控 制 成 本 费 用 , 保 证 预 算2下载后可任意编辑目 标 的 实 现 ; 坚 持 ” 群 防 群 治 ” 的 安全工作路线, 推行”谁主管, 谁负责 ” 的 安 全 责 任 制 , 常 常 开 展 精 神 文明 教 育 和 业 务 培 训 , 不 断 提 高 人 员 素养 , 抓 好 队 伍 建 设 。 客 房 工 作 的 好 坏 不 但 直 接 影 响 到 住店 客 人 与 其 它 来 店 客 人 对 酒 店 的 印 象, 对于酒店内部工作环境与气氛的营造 同 样 至 关 重 要 。 因 此 客 房 管 理 是 酒店 管 理 的 重 要 组 成 部 分 。一、 客房部组织机构和岗位 设 置 图3下载后可任意编辑( 一 ) 组 织 机 构 图4客 房 部 管 家 部公共卫生洗 衣 部公共卫生保养组洗涤组布草组客 房 楼层楼层班组下载后可任意编辑( 二 ) 岗 位 设 置 图5客 房 部 经 理 管 家 部 经 理 公 区 主 管保洁领班保养领班保 洁 员保 养 员洗衣房领班干水洗熨烫工布草保管员工服房服务员客衣收发员、 文员 客房楼层主管楼 层 领 班库房保管员客房清洁...
