下载后可任意编辑大酒店管家部各岗位职责法律规范12024 年 5 月 29 日下载后可任意编辑目 录CATALOGUE第一章 管家部组织结构图1ORGANIZATION CHART第二章管家部岗位职责1-25POSITION RESPONSIBILITY OF H.K DEPT 2.1 管家部经理 H.K Dept. Manager2 2.2 楼层经理 Head Floor Supervisor 3 2.3 楼层督导 Floor Captain 5 2.4 楼层服务员 Room Attendant 72.5 楼层清扫员 Room Cleaner 92.6 公 共 区 域 经 理 Public Area Supervisor112.7 公共区域督导 Public Area Captain122.8 公共区域服务员 Public Area Attendant132.9 花房管理员 Florist142.10 公共区域清洁工 Public Area Cleaner152.11 洗涤部经理 Laundry Manager162.12 洗涤部督导 Laundry Captain172.13 干洗工 Dry Cleaner182.14 大湿洗工 Washer-Large Items2022024 年 5 月 29 日下载后可任意编辑2.15 小湿洗工 Washer-Small Items 212.16 平烫工 Flat Work Ironer222.17 布 草 折 叠 工 Linen Folding Attendant232.18 布草收发员 Linen Delivery Maid242.19 制服收发员 Uniform Delivery Maid25第三章管家部各岗位操作程序27-136HK.DEPT.STANDARD OPERATION PROCEDURE3.1 楼层经理Head Floor Supervisor273.1.1 处理客人投诉Handling Guest’s Complains273.2 楼层督导 Floor Captain28-31 3.2.1 检查客房Checking Guest Rooms 283.2.2 收取小酒吧帐单Collecting Mini-bar Bill30 3.2.3 饮料管理Controlling wine & Beverage313.3 楼层服务员Room Attendant32-533.3.1 楼层钥匙领用和保管Picking up& Keeping Room Key 323.3.2 开酒水帐单Filling in Wine & Beverage Bill3332024 年 5 月 29 日下载后可任意编辑3.3.3 杯具洗涤、消毒Washing-up & Disinfecting Glassware343.3.4 客用品领用、存放 Application of &Keeping Items353.3.5 客人要求开门Handling Request for Opening the Door 363.3.6 引领客人进房Greeting the Guests373.3.7 报交遗留物品Delivering Properties Left Behind by Guest383.3.8 客人离店结帐Guest Check-out 393.3.9 查走客房(遗留物品) Check-up C/O Room403.3.10 做夜床Providing Turn-down Service413.3.11 开房门Opening the Door 433.3.12 加床Han...
