下载后可任意编辑天津高级公共营养师基础知识考试试题下载后可任意编辑天津高级公共营养师基础知识考试试题一、单项选择题（共 24 题，每题的备选项中，只有 1 个事最符合题意） 1、下列关于婴儿配方奶粉说法正确的是______。 A．起始婴儿配方奶粉适合于 4 个月以下婴儿 B．后继婴儿配方奶粉适合于 4 个月以上婴儿 C．医学配方奶粉适合于所有婴儿 D．起始婴儿配方奶粉适合于 6 个月以下婴儿 E．后继婴儿配方奶粉适合于 6 个月以上婴儿 2、当一个随机个体的摄入量水平达到 EAR 时，她缺乏该营养素的概率为____ A．0.1 B．0.2 C．0.3 D．0.5 E．0.73、下列不属于人畜共患传染病的是____ A．鼻疽 B．猪瘟 C．麻风 D．结核 4、下列属于等级资料的是______。 A．180cm B．20kg C．20 位男性 D．++5、____是钙的最好来源。 A．绿豆、红小豆 B．海带、紫菜 C．虾皮、猪骨 D．牛奶、干酪 6、中国的第一个膳食指南是在____年制定的。 A．1987 B．1959 C．1992 D．1989 7、营养教育（）主要指人们营养健康状况和生活质量的变化。 A． 近期效果 B．中期效果 C． 远期效果 D．短期效果 8、营养教育的主要工作领域不包括____ A．对在校学生进行必要的膳食干预和营养知识传播 B．广泛开展群众性营养宣传活动 C．将营养工作内容纳入到初级卫生保健服务体系 D．对餐饮业、医疗卫生、疾病控制等部分的有关人员进行营养知识培训 9、下列____是天然抗氧化物质的主要来源。 A．粮谷类 B．深海鱼类 C．蔬菜和水果 D．山珍海味 E．鲍参鱼翅 10、营养教育的主要工作领域不包括__。 A．对在校学生进行必要的膳食干预和营养知识传播 B．广泛开展群众性营养宣传活动 C．将营养工作内容纳入到初级卫生保健服务体系 D．对餐饮业、医疗卫生、疾病控制等部分的有关人员进行营养知识培训11、商业领域对从业者的道德要求是“买卖公平，童叟无欺”，会计行业的职业道德要求是“不做假账”，驾驶员的职业道德要求是“遵守交规、文明行下载后可任意编辑车”，如此等等，这些都是职业道德____的具体表现。 A．行业性特征 B．范围的有限性 C．形式多样性 D．相对稳定性 12、婴儿一岁时身长约达____cm。 A．70 B．75 C．80 D．85 13、肝胆手术后早期，一般能够选用何种治疗饮食__ A．冷流质饮食 B．半流质饮食 C．低脂流质饮食 D．厚流质饮食14、1g 膳食纤维可产生____kcal 能量。 A．2 B．4 C．...
