奶牛精细化养殖管理系统 技术方案 天 津 闪 联 科 技 有 限 公司 TIAN JIN SHINELINE TECHNOLOGY CO., LTD. 技术方案书 天津闪联科技有限公司 2 / 30 一、应用背景 牛奶以其营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便而被誉为“最接近完美的食品”，其相关产业渐已成为朝阳产业。随着世界畜牧业的迅速发展，乳业发展水平的高低已成为现代农业特别是畜牧业发展水平的重要标志。没有养殖规模就不可能有规模效益。随着科技的不断发展，奶牛业正从传统的生产方式向现代化的管理方式转变，标准化规模养殖的比重不断提高。 奶业在发展模式快速转变的同时，也面临公共卫生、经济技术、食品安全等一系列问题亟待解决： ① 频发的动物疫病给我国的奶牛养殖生产和公共卫生安全带来严重威胁。口蹄疫、结核病、布氏杆菌病等奶牛疫病不仅降低了原奶产品的数量与质量，造成我国奶业生产每年100 亿元以上 直 接经济损 失 ，而且 某 些 动物疫病是人 畜共患 病一旦 传染 到 人 类 ，将 直 接威胁到 人 民 生命 健 康 安全。 ② 奶牛养殖业总 体 上 面临养殖技术落 后 、单 产水平低的局 面。据 中 国奶业协 会 统计 数据 ，我国奶牛存 栏 数量约1400 万 头 ，奶牛平均 每年单 产为3.9 吨 ，仅为世界平均 水平的 70%，发达 国家 平均 水平的 40%，美国的奶牛单 产达 到9 吨 ，以色 列的奶牛单 产更 达12 吨 。影 响 我国奶牛单 产水平的因 素 涉 及 良 种 、养殖方式、技术装 备 和管理模式。近年来，我国实 行 奶牛良 种 补 贴 和标准化规模养殖等多 项 行 业扶 持 政 策 ，成效显 著 。目 前 ，奶牛养殖普 遍 缺 乏 替 代人 工 的高效养殖设 备 以及 精 细 化科学 管理模式。 ③ 食品安全问题给奶牛养殖业造成的负 面影 响 。2008 年爆 发的“三 聚 氰 胺 ”事 件 为食品安全敲 响 了警 钟 ，“三 聚 氰 胺 ”事 件 一方技术方案书 天津闪联科技有限公司 3 / 30 面是我国少数企业社会责任的缺失，忽视产品质量管理而造成的严重后果；另外一方面也反映出原奶生产、收购、加工等链条上监管技术薄弱；不仅如此，兽药残留是奶牛养殖业存在的另外方面的问题。牛奶中若含有抗生素，对长期饮用者来说无疑是等于长期服用小剂量的抗生素，易产生耐药性，一旦患病再用同种抗生素治疗很难奏效。同时牛奶中...
