维吾尔族咸奶茶 维吾尔族咸奶茶的制作材料：茯砖茶、鲜牛奶（或羊奶）、盐。 维吾尔族咸奶茶的做法：步骤一：敲茶；取茯砖茶，敲取适量的饼茶（因为饼茶是压制而成的，所以需要敲打才能取下茶叶）。 步骤二：熬茶；将取下的茶叶放入锅中煎熬。 步骤三：加奶；在熬茶的锅中加入牛奶。 步骤四：加盐；再加入适量的食盐，即可饮用。煮咸奶茶一般要先将茯砖茶敲成小块，然后抓一把放到装有八分水的茶壶中，放在火上去煮，煮沸4—5 分钟后，即可加入鲜奶或几个奶疙瘩和适量盐巴，再沸腾 5 分钟左右，一壶热乎乎、香喷喷的咸奶茶就算是煮好了。 珍珠奶茶 珍珠奶茶的制作原料：珍珠、糖水或蜂蜜、红茶、奶粉或鲜奶、水。 珍珠奶茶的制作工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、茶杯、吸管。 珍珠奶茶的做法：步骤一：先烧一锅开水，等水烧开了，加入珍珠圆子，用中火煮，等珍珠浮起来后再煮5 分钟左右。 步骤二：将开水倒掉，并准备一碗冷开水，将珍珠倒入，浸上半分钟，再将冷开水也倒掉。 步骤三：在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸着待用。注意：珍珠冷掉会变硬，变硬的话用微波炉中火转 几分钟就会变软 。步骤四：再烧一锅开水，水的多 少 以你 准备做多 少 人 喝 为准。 步骤五 ：水烧开后，将立 顿 红茶包 若 干 （依 口 味 而定 ）浸入开水中，泡 上十 分钟左右，红茶即做好了。 步骤六 ：取若 干 奶粉（依 口 味 而定 ），用鲜奶或麦 乳 精 或其 他 任 何 你 喜 欢 的饮料但 就是不要用纯 水冲 泡 。 步骤七 ：将冲 好的奶粉加入红茶，搅 拌 均 匀 ，最 好能在冰 箱 里冰 一会，口 感 会更 好的。 步骤八：将浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯蓝 手 套 爱 心 珍珠奶茶。 步骤九 ：如 珍珠奶茶还 不够 甜 ，可以在奶茶里加糖或蜂蜜。 姜 汁 奶茶 姜 汁 奶茶的制作原料：牛奶，生 姜 、白 糖。 姜 汁 奶茶的做法：步骤一：把姜 切 成碎 末 ； 步骤二：将姜 末 倒入茶杯中； 步骤三：将牛奶煮至 80℃ ； 步骤四：将煮好的牛奶倒入装有姜 末 的茶杯中； 步骤五 ：浸泡 一段 时 间 ，待姜 的味 道 散 发 出 来； 步骤六：再加入适量白糖，搅拌均匀，姜汁奶茶就制作完成，即可饮用。 姜汁奶茶的制作知识：①牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。 ②可根据自已口味调整姜末的多少这款奶...
