1 生化习题考试时间： 6 月 11日（周三）晚上18：30-20：30 地点：禧强楼 -203 题型：名词解释10 个，共 20 分。简答题6 个，共 30 分。论述题5 个，共 50 分。一、糖蛋白和蛋白聚糖1、糖链的一、二、三、四级结构的概念（1）一级结构：单糖残基的组成、排列顺序、相邻单糖残基的连接方式、异头物的构型及糖链有无分支、分支的位置和长短等。（2）二级结构：多糖骨架链间以氢键结合所形成的各种聚合体,关系到多糖分子中主链的构象 ,不涉及侧链的空间排布 ; （3）三级结构：多糖链一级结构的重复顺序,由于糖残基中的羟基、羧基、氨基以及硫酸基之间的非共价相互作用,导致有序的二级结构空间形成有规则而粗大的构象; （4）四级结构：多糖链间非共价键结合形成的聚集体。2、 糖蛋白、蛋白聚糖、 O-连糖蛋白、 N-连糖蛋白、糖组学等概念（1） 糖蛋白 Glycoproteins: 由寡糖链和多肽或蛋白质以共价键连接而成的结合蛋白。糖含量 1%— 80%。寡糖链不多于 15 个单糖残基。（2） 蛋白聚糖proteoglycan : 含大量糖胺聚糖并与多肽骨架连接的高分子物质。糖含量＞95% （3） 连接糖蛋白：糖蛋白糖链与蛋白部分的丝/苏氨酸残基的羟基相连，称为O-连接糖蛋白。（4） N-连接糖蛋白：糖蛋白的糖链与蛋白部分的Asn-X-Ser 序列的天氡酰胺氮以共价键连接称 N-连接糖蛋白。（N-连接糖蛋白的糖基化位点为Asn-X-Ser/Thr）（5） 糖组学 (糖蛋白 ) Glycomics ：涉及单个个体的全部糖蛋白结构分析，确定编码糖蛋白的基因和蛋白质糖基化的机制。3、 糖蛋白中糖链的生物学功能分子间：细胞 -细胞间识别、粘附和结合病原体, 趋靶于组织。分子内：蛋白质的正确折叠、细胞内定位、生物活性、溶解度、抗原性、生物半寿期、蛋白酶敏感性等；介导专一的“识别”和“调控”生物过程。⑴糖链在糖蛋白新生肽链折叠和缔合中的作用：1) 去糖基化的蛋白不能正确折叠→维持亚基正常构象；① α 1-抗胰蛋白酶 (不能折叠 ) ② 疱疹口炎病毒（ VSV ）的 G 蛋白 (不能形成正确二硫键 ) ③ 流感病毒红细胞凝集素（HA,一种糖蛋白）用糖链合成抑制剂衣霉素后，肽链部分正常合成，糖链部分不能合成，糖蛋白不能正常折叠，不能形成三聚体，不能被分泌到胞外。2) 寡聚蛋白中的糖链能影响亚基的缔合→亚基间通过糖链相互识别而发生缔合。运铁蛋白受体二聚体跨膜糖蛋白，6 条糖链， Asn251 去糖基化，不能形成二聚体，影响受体的转运...
