下载后可任意编辑江苏盐城大丰区鮰鱼养殖市场调查报告12024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑江苏盐城大丰区鮰鱼养殖市场调查报告1、市场概述大丰鮰鱼养殖面积 3 万亩左右，占大丰整体养殖面积的10%，其中约 1.8 万亩属于金鹿渔业合作社，另外 1.2 万亩主要分布在斗龙渔业附近。随着近两年鮰鱼国内消费市场被逐步打开，带动养殖行情一片大好，部分鲫鱼和草鱼养殖户开始转养鮰鱼，大丰今年鮰鱼的养殖面积较往年有所增加。大丰鮰鱼料的市场容量 3.5 万吨左右，绝大部分是颗粒料，主要品牌有丰环、淮大江和通威。其中丰环是金鹿渔业合作社的饲料品牌，市场份额最大；其次是淮大江，经过灵活的销售政策快速扩张崛起，当前正在尝试推广鮰鱼膨化料。2、养殖模式22024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑2.1 鱼塘条件一般为比较规则的长方形或正方形，面积一般在 200~300 亩，水深 1.7~2.0 米，有独立的进排水管道。大部分塘口都有水泥护坡，水源来自周边的河道或沟渠，水质一般。鱼塘按每 20~30 亩配 1台 3 KW 增氧机，每 60 亩配 1 台投料机。2.2 放养模式大丰鮰鱼养殖主要有两种模式，一种是鮰鱼和鲫鱼混养模式（以下简称“鮰鲫混养”，详见表 1），另一种是鮰鱼和青鱼混养模式（以下简称“鮰青混养”，详见表 2），养殖周期一般为两年。32024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑鮰鲫混养是大丰非常经典的鮰鱼养殖模式，属于大丰渔民的独特创新。鮰鱼与鲫鱼食性相似，生活水层相同，自然状态下两种鱼存在一定的竞争关系，鱼塘养殖理应二选一或一主一次，但现在两者都是主养鱼，不分主次，着实令人费解。经过调查了解到这种模式来源于大丰的鲫鱼精养模式，之因此出现是因为既能够避开鮰鱼外销订单与价格的大幅波动，又能够经过鲫鱼增加养殖效益。但近几年随着鲫鱼鳃出血病的大量爆发，养殖风险陡增。42024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑鮰青混养是金鹿渔业合作社内部正在尝试的一种鮰鱼养殖模式，这种模式的特点在于鱼病较少，同时经过大规格的青鱼增加养殖效益，降低养殖风险。养殖户的放种时间一般在 3~4 月。2.3 出鱼习惯大丰鮰鱼的养成规格不同，鱼的去向也不同。1.8 斤/尾以下的销往成都，1.8~3 斤/尾的销往北京，3 斤/尾以上的销往西宁。销往北京的鮰鱼价格最高，因此大部分养殖户出鱼的平均规格是2.5 斤/尾。假如规格超过 3 斤/尾，除了价格降低外，而且料比还会升高，因此养殖户不会等价太久。鮰...
